Posna jela 12.07.2025

🫘 Posni pasulj sa pečurkama 🍄

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

821

💬

Komentari

Opis

Savršen spoj tradicionalnog ukusa i lagane teksture! Ovaj posni pasulj obogaćen je aromatičnim pečurkama i korenastim povrćem, savršen za zimski ručak ili laganu večeru. Bez mesa – a pun duše.

Status

Aromatičan, kremast i pun duše – bez ijednog grama mesa! 🫘🍄 Posni pasulj sa pečurkama je idealan za dane posta ili svaki dan kad ti treba tanjir utehe. 💛
#posnojelo #gurmanijars #bezmesa #pasulj #domace #zdravahrana

Sastojci

🫘 300 g belog pasulja (ili tetovca)

🧅 1 glavica crnog luka

🥕 1 šargarepa

🫑 1 crvena paprika

🍄 200 g svežih šampinjona

🧄 2 čena belog luka

🌿 1 list lorbera

🧂 So, biber, suvi biljni začin po ukusu

🌶️ Malo aleve paprike

🌻 3 kašike ulja

💧 1,5 l vode

Priprema

Korak 1

Potopi pasulj preko noći u hladnoj vodi. Sutradan ga ocedi i nalij svežom vodom, pa kuvaj dok ne omekša (ili koristi ekspres lonac).
Na ulju proprži seckani crni luk, šargarepu, papriku i pečurke dok ne omekšaju.
Dodaj beli luk, začine i alevu papriku. Kratko proprži.
Dodaj kuvani pasulj i nalij vodom da ogrezne. Dodaj lovorov list.
Kuvaj još 20–30 minuta na tihoj vatri dok se ukusi ne sjedine i jelo malo zgusne.