Name: 🫘 Posni pasulj sa pečurkama 🍄
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porcije
Ingredients: 🫘 300 g belog pasulja (ili tetovca); 🧅 1 glavica crnog luka; 🥕 1 šargarepa; 🫑 1 crvena paprika; 🍄 200 g svežih šampinjona; 🧄 2 čena belog luka; 🌿 1 list lorbera; 🧂 So, biber, suvi biljni začin po ukusu; 🌶️ Malo aleve paprike; 🌻 3 kašike ulja; 💧 1,5 l vode

Uvod u recept

O receptu

Savršen spoj tradicionalnog ukusa i lagane teksture! Ovaj posni pasulj obogaćen je aromatičnim pečurkama i korenastim povrćem, savršen za zimski ručak ili laganu večeru. Bez mesa – a pun duše.

Sve što vam je potrebno

Sastojci

🌿 Vegetarijansko🌱 Posno / vegansko

🫘 300 g belog pasulja (ili tetovca) 🧅 1 glavica crnog luka 🥕 1 šargarepa 🫑 1 crvena paprika 🍄 200 g svežih šampinjona 🧄 2 čena belog luka 🌿 1 list lorbera 🧂 So, biber, suvi biljni začin po ukusu 🌶️ Malo aleve paprike 🌻 3 kašike ulja 💧 1,5 l vode

Jasno i bez preskakanja

Priprema

1 Korak 1Potopi pasulj preko noći u hladnoj vodi. Sutradan ga ocedi i nalij svežom vodom, pa kuvaj dok ne omekša (ili koristi ekspres lonac). 2 Korak 2Na ulju proprži seckani crni luk, šargarepu, papriku i pečurke dok ne omekšaju. 3 Korak 3Dodaj beli luk, začine i alevu papriku. Kratko proprži. 4 Korak 4Dodaj kuvani pasulj i nalij vodom da ogrezne. Dodaj lovorov list. 5 Korak 5Kuvaj još 20–30 minuta na tihoj vatri dok se ukusi ne sjedine i jelo malo zgusne.

Mali detalj pravi razliku

Savet

Dodaj malo dimljene paprike ako voliš ukus dimljenog pasulja – bez mesa!

Još o ovom jelu

Inspiracija za serviranje

Aromatičan, kremast i pun duše – bez ijednog grama mesa! 🫘🍄 Posni pasulj sa pečurkama je idealan za dane posta ili svaki dan kad ti treba tanjir utehe. 💛
#posnojelo #gurmanijars #bezmesa #pasulj #domace #zdravahrana

Pregled po porciji

Vreme i nutritivne vrednosti

Priprema: 15 minKuvanje: 60 minUkupno: 1 h 15 min

Energetska vrednost: ~270 kcal
Proteini: 12 g
Masti: 6 g
Ugljeni hidrati: 38 g
Natrijum: 400 mg

Proteini12 g

Ugljeni hidrati38 g

Masti6 g

Vaše iskustvo je važno

Ocene i komentari

—Ukupna ocena

0Broj ocena

—Namirnice

—Težina

Ocenite recept

Izaberite od jedne do pet zvezdica.

Izaberite ocenu od 1 do 5

Namirnice Težina recepta

Budite prvi koji će ostaviti komentar o ovom receptu.

Nastavite da istražujete