🫘 Posni pasulj sa pečurkama 🍄
Priprema: 15 min Kuvanje: 60 min Ukupno: 1 h 15 min
Autor: RichardObradovic
Kategorija: Posna jela

Opis
Savršen spoj tradicionalnog ukusa i lagane teksture! Ovaj posni pasulj obogaćen je aromatičnim pečurkama i korenastim povrćem, savršen za zimski ručak ili laganu večeru. Bez mesa – a pun duše.
Sastojci
🫘 300 g belog pasulja (ili tetovca)
🧅 1 glavica crnog luka
🥕 1 šargarepa
🫑 1 crvena paprika
🍄 200 g svežih šampinjona
🧄 2 čena belog luka
🌿 1 list lorbera
🧂 So, biber, suvi biljni začin po ukusu
🌶️ Malo aleve paprike
🌻 3 kašike ulja
💧 1,5 l vode
Priprema
1️⃣ Potopi pasulj preko noći u hladnoj vodi. Sutradan ga ocedi i nalij svežom vodom, pa kuvaj dok ne omekša (ili koristi ekspres lonac).
2️⃣ Na ulju proprži seckani crni luk, šargarepu, papriku i pečurke dok ne omekšaju.
3️⃣ Dodaj beli luk, začine i alevu papriku. Kratko proprži.
4️⃣ Dodaj kuvani pasulj i nalij vodom da ogrezne. Dodaj lovorov list.
5️⃣ Kuvaj još 20–30 minuta na tihoj vatri dok se ukusi ne sjedine i jelo malo zgusne.
Nutritivne vrednosti
Energetska vrednost: ~270 kcal
Proteini: 12 g
Masti: 6 g
Ugljeni hidrati: 38 g
Natrijum: 400 mg
Savet
Dodaj malo dimljene paprike ako voliš ukus dimljenog pasulja – bez mesa!
Ocenjivanje
Trenutna ocena: N/A (0 glasova)
Morate biti prijavljeni da biste ocenili recept. Prijavite se ili registrujte.
Komentari
Morate biti prijavljeni da biste ostavili komentar. Prijavite se ili registrujte.
Komentari korisnika
Još nema komentara. Budite prvi!
Pogledaj još recepte iz kategorije: Posna jela

🧆 Letnje falafel kuglice u salati – lagano, hrskavo i bez prženja

🍆 Posna musaka od plavog patlidžana i krompira – slojevita, zapečena, bez muke

🥬🍄 Posna sarma sa pečurkama i pirinčem

🥕 Posna đuveč torta – slojevita, zapečena i puna povrća

🍛 Posni Đuveč – Tradicionalno Jelo Puno Ukusa

🥕🥔 Posne faširane šnicle od povrća i leblebija