Posna jela 21.03.2025

🍛 Posni Pasulj sa Povrćem – Tradicionalni Ukus bez Mesa

Name: 🍛 Posni Pasulj sa Povrćem – Tradicionalni Ukus bez Mesa
Prep time: 130 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Srpska kuhinja
Ingredients: 300 g pasulja (tetovac, beli ili šareni); 1 glavica crnog luka; 2 šargarepe; 2 čena belog luka; 1 crvena paprika; 400 ml pasiranog paradajza; 2 lista lovora; 1 kašičica aleve paprike; ½ kašičice origana; ½ kašičice bibera; 1 kašičica soli; 2 kašike maslinovog ulja; Svež peršun

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

3.7

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

2520

💬

Komentari

Opis

Ovaj posni pasulj sa povrćem je jednostavan za pripremu, a pun bogatog i autentičnog ukusa. Savršen je za vreme posta ili za one koji vole zdrava i hranljiva jela na kašiku. Kuvan sa povrćem i začinima, ovaj pasulj će vas zasititi i zagrejati!

Sastojci

🌿 Posno 🌱 Bez mesa po sastojcima

Alergeni u ovom receptu

🥛 Mlečni proizvodi

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

🥣 Za pasulj

300 g pasulja (tetovac, beli ili šareni)

1 glavica crnog luka 🧅

2 šargarepe 🥕

2 čena belog luka 🧄

1 crvena paprika 🌶

400 ml pasiranog paradajza 🍅

🥛 Mlečni proizvodi

2 lista lovora

1 kašičica aleve paprike 🌶

½ kašičice origana 🌿

½ kašičice bibera

1 kašičica soli 🧂

2 kašike maslinovog ulja 🫒

🌿 Za dekoraciju

Svež peršun

Priprema

Korak 1

Priprema pasulja:
Pasulj potopiti u hladnoj vodi i ostaviti preko noći da nabubri.
Sutradan ga procediti, naliti svežom vodom i staviti da provri. Nakon što provri, prosuti tu vodu i dodati novu vodu da pasulj ne bi nadimao stomak.

Korak 2

Dinstanje povrća:
Na zagrejanom maslinovom ulju propržiti sitno seckani crni i beli luk.
Dodati rendanu šargarepu i seckanu papriku, pa dinstati dok ne omekšaju.

Korak 3

Dodavanje pasulja i začina:
U šerpu sa pasuljem dodati dinstano povrće, pasirani paradajz, lovorov list, aleve paprike, origano, so i biber.
Kuvati na srednjoj vatri 40-50 minuta, dok pasulj ne omekša i dok se ukusi ne sjedine.

Korak 4

Finalni korak:
Kada pasulj omekša, po potrebi dodati još začina.
Poslužiti toplo uz domaći hleb ili kiseli kupus.

Nutritivne vrednosti

⚡ Kalorije	280 kcal
🥦 Proteini	12 g
🧈 Masti	6 g
🍞 Ugljeni hidrati	45 g

📊 Makro grami

Savet

Za bogatiji ukus, pred kraj kuvanja dodajte malo sušenih pečuraka ili dimljenu papriku.

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije posnih jela, sa fokusom na zasitne kombinacije, jednostavnu pripremu i ukus koji ne zavisi od mesa.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Posna jela Glavna jela Salate

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada su glavni sastojci mekani, tečnost ima pun ukus, a gustina odgovara načinu serviranja.

⚠️ Najčešće greške

Najčešća greška je žurba: dodavanje svih sastojaka odjednom ili preskakanje vremena odmora može oslabiti ukus i teksturu.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Ostatke čuvaj u zatvorenoj posudi u frižideru i podgrevaj polako, uz malo vode ili sosa ako jelo može da se isuši.

🍽️ Sa čime se služi

Služi uz jednostavnu salatu, domaći hleb ili prilog koji ne prekriva glavni ukus jela.

Status

🍛 Posni pasulj sa povrćem – tradicionalni ukus u zdravijoj verziji!
Topao, aromatičan i savršen za dane posta! Isprobajte ovaj recept i uživajte! 😍✨

🔗 Kliknite za recept! #gurmanija #posno #pasulj #domaćaukus