Name: Posna lazanja sa sočivom i badem bešamelom 🍝✨
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porcije
Ingredients: 🟠 Suve kore za lazanje 12–14 kom (bez kuvanja); Sos od sočiva; 🧅 Crni luk sitno 1 kom (120 g); 🥕 Šargarepa sitno 1 kom (80 g); 🥬 Stabljika celera sitno 1 kom (50 g); 🧄 Beli luk 3 čena; 🟤 Braon sočivo kuvano i oceđeno 250 g; 🍅 Pasirana paradajz pelat 500 ml; 🧴 Pasata ili voda 150 ml; 🫒 Maslinovo ulje 40 ml; 🧂 So 1½ kašičica; ⚫ Biber po ukusu; 🌿 Suvi origano 1 kašičica; 🌿 Svež peršun seckan 1 kašika; Badem bešamel (posni); 🥛 Biljno mleko (badem ili sojino neslano) 700 ml; 🫒 Maslinovo ulje 60 ml; 🌾 Brašno 60 g; 🧂 So 1 kašičica; ⚫ Biber beli prstohvat; 🌶️ Muskatni oraščić prstohvat; 🍋 Limunov sok 1 kašičica (za svežinu); Završetak; 🫒 Maslinovo ulje 10 ml; 🌿 Svež bosiljak ili peršun 1 kašika

Uvod u recept

O receptu

Slojevita, mirisna lazanja bez sira i mesa: povrće, paradajz, sočivo i kremasti bešamel od badema — bogata kao klasična. 😋

Sve što vam je potrebno

Sastojci

🌿 Vegetarijansko

Kore

🟠 Suve kore za lazanje 12–14 kom (bez kuvanja) Sos od sočiva 🧅 Crni luk sitno 1 kom (120 g) 🥕 Šargarepa sitno 1 kom (80 g) 🥬 Stabljika celera sitno 1 kom (50 g) 🧄 Beli luk 3 čena 🟤 Braon sočivo kuvano i oceđeno 250 g 🍅 Pasirana paradajz pelat 500 ml 🧴 Pasata ili voda 150 ml 🫒 Maslinovo ulje 40 ml 🧂 So 1½ kašičica ⚫ Biber po ukusu 🌿 Suvi origano 1 kašičica 🌿 Svež peršun seckan 1 kašika Badem bešamel (posni) 🥛 Biljno mleko (badem ili sojino neslano) 700 ml 🫒 Maslinovo ulje 60 ml 🌾 Brašno 60 g 🧂 So 1 kašičica ⚫ Biber beli prstohvat 🌶️ Muskatni oraščić prstohvat 🍋 Limunov sok 1 kašičica (za svežinu) Završetak 🫒 Maslinovo ulje 10 ml 🌿 Svež bosiljak ili peršun 1 kašika

Prikažite prepoznate alergene

🌾 Gluten🥛 Mleko🥜 Orašasti plodovi🫘 Soja

Alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

Jasno i bez preskakanja

Priprema

1 Sos od sočivaNa maslinovom ulju proprži luk, šargarepu i celer 5–6 min da omekšaju. Dodaj beli luk 30 s. Ubaci sočivo, sipaj pelat i 150 ml vode/pasate. Začini solju, biberom i origanom. Krčkati 12–15 min na tiho da se zgusne. 2 Badem bešamelU šerpi zagrej ulje, dodaj brašno i prži 1–2 min da zamiriše. Postepeno ulivaj biljno mleko uz stalno mešanje. Kuvaj 5–7 min dok ne postane gusto kao jogurt. Začini solju, belim biberom, muskatom i limunovim sokom. 3 SastavljanjeU podmazanu tepsiju stavi malo bešamela. Poređaj prvi red kora. Preko rasporedi ⅓ sosa od sočiva, pa ⅓ bešamela. Ponovi još 2 puta. Završni sloj treba da bude bešamel. 4 PečenjePokrij folijom i peci na 190°C 25 min. Skini foliju, premaži kašikom maslinovog ulja i zapeci još 10–12 min da porumeni. 5 OdmorOstaviti 15 min da se stabilizuje rez. Posuti seckanim peršunom/bosiljkom.

Mali detalj pravi razliku

Savet

Ako koristiš tvrđe kore, bešamel neka bude malo ređi i obavezno poklopi prvu fazu pečenja — kore će omekšati u pari.

Zašto radi: 🧪 Sočivo daje „mesnatu“ teksturu, a biljni bešamel obloži kore i zapeče ih kao klasični mlečni.

Twist: ✨ U sos od sočiva dodaj 80 g seckanih maslina ili 1 kašiku kapara za mediteranski šmek.

Još o ovom jelu

Inspiracija za serviranje

Posna lazanja koja ne deluje posno — slojevi, miris i čist rez. 🍝🔥 #PosnaJela #Lazanja #Gurmanija

Pregled po porciji

Vreme i nutritivne vrednosti

⏱️ Priprema: 25 min🔥 Kuvanje/Pečenje: 35 min🧘 Odmor: 15 min⏳ Ukupno: 1 h 15 min

Kalorije: ~420 kcal
Proteini: ~15 g
Masti: ~16 g
Ugljeni hidrati: ~54 g
Natrijum: ~900 mg

Proteini15 g

Ugljeni hidrati54 g

Masti16 g

Vaše iskustvo je važno

Ocene i komentari

—Ukupna ocena

0Broj ocena

—Namirnice

—Težina

Ocenite recept

Izaberite od jedne do pet zvezdica.

Izaberite ocenu od 1 do 5

Namirnice Težina recepta

Budite prvi koji će ostaviti komentar o ovom receptu.

Nastavite da istražujete

Posna lazanja sa sočivom i badem bešamelom 🍝✨

Ukus koji vredi probati