Riba i morski plodovi 09.07.2025

🦐 Koktel od škampa

Name: 🦐 Koktel od škampa
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Meksicka kuhinja
Ingredients: 300 g kuvanih škampa (oguljenih); 2 velika paradajza, sitno seckana; 1 crveni luk, sitno seckan; 1 veza korijandera ili peršuna, sitno seckan; 1 zreo avokado, na kockice; 1 čili paprika, sitno seckana (po želji); Sok od 2 limete; 100 ml soka od paradajza (ili Clamato ako imate); 1 kašika maslinovog ulja; So i biber po ukusu

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

639

💬

Komentari

Opis

Lagani meksički specijalitet koji spaja osvežavajuće ukuse paradajza, limete i začina sa nežnim škampima. Idealan kao letnje predjelo ili lagani ručak, pogotovo uz tostirani hleb ili tortilje!

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima

🦐 300 g kuvanih škampa (oguljenih)

🍅 2 velika paradajza, sitno seckana

🧅 1 crveni luk, sitno seckan

🌿 1 veza korijandera ili peršuna, sitno seckan

🥑 1 zreo avokado, na kockice

🌶️ 1 čili paprika, sitno seckana (po želji)

🍋 Sok od 2 limete

🧃 100 ml soka od paradajza (ili Clamato ako imate)

🫒 1 kašika maslinovog ulja

🧂 So i biber po ukusu

Priprema

Korak 1

U velikoj činiji pomešajte škampe, paradajz, luk i korijander.
Dodajte avokado i čili papriku, lagano promešajte.
Umutite sok od limete, paradajz sok i maslinovo ulje, pa prelijte preko smese.
Posolite i pobiberite po ukusu, promešajte još jednom.
Pokrijte i ostavite u frižideru 15–20 minuta da se ukusi sjedine.

Nutritivne vrednosti

🔋 Kalorije	190 kcal
🥩 Proteini	18 g
🧈 Masti	9 g
🥖 Ugljeni hidrati	9 g
🧂 Natrijum	530 mg

📊 Makro grami

Savet

Dodajte nekoliko kapi Tabasca ako volite pikantniji ukus!

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije jela od ribe i morskih plodova, sa naglaskom na laganu pripremu, čist ukus i dobar balans začina.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Riba i morski plodovi Glavna jela Salate

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada dobije stabilnu teksturu, miris postane puniji, a sastojci omekšaju bez raspadanja.

⚠️ Najčešće greške

Najčešća greška je žurba: dodavanje svih sastojaka odjednom ili preskakanje vremena odmora može oslabiti ukus i teksturu.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Ostatke čuvaj u zatvorenoj posudi u frižideru i podgrevaj polako, uz malo vode ili sosa ako jelo može da se isuši.

🍽️ Sa čime se služi

Služi uz limun, kuvani krompir, blitvu, pirinač ili laganu sezonsku salatu.

Status

🦐 Meksički koktel od škampa – lagan, svež i idealan za letnje večeri uz čašu vina ili hladno pivo! 🌞🍷 #gurmanija #mexicanfood #letnjiukusi #receptdana #seafoodlovers