🦐 Koktel od škampa

🦐 300 g kuvanih škampa (oguljenih)

🍅 2 velika paradajza, sitno seckana

🧅 1 crveni luk, sitno seckan

🌿 1 veza korijandera ili peršuna, sitno seckan

🥑 1 zreo avokado, na kockice

🌶️ 1 čili paprika, sitno seckana (po želji)

🍋 Sok od 2 limete

🧃 100 ml soka od paradajza (ili Clamato ako imate)

🫒 1 kašika maslinovog ulja

🧂 So i biber po ukusu

1️⃣ U velikoj činiji pomešajte škampe, paradajz, luk i korijander.

2️⃣ Dodajte avokado i čili papriku, lagano promešajte.

3️⃣ Umutite sok od limete, paradajz sok i maslinovo ulje, pa prelijte preko smese.

4️⃣ Posolite i pobiberite po ukusu, promešajte još jednom.

5️⃣ Pokrijte i ostavite u frižideru 15–20 minuta da se ukusi sjedine.