Kremasti Pileći Gratin sa Povrćem i Sirom

Za piletinu i povrće:

500 g pilećeg filea, isečenog na kockice

1 kašika maslinovog ulja

So i biber po ukusu

1 crvena paprika, iseckana

1 tikvica, iseckana

1 šolja graška ili kukuruza

Za kremasti sos:

2 kašike maslaca

2 čena belog luka, sitno seckana

200 ml pavlake za kuvanje

100 ml pilećeg bujona

100 g rendanog kačkavalja

50 g rendanog parmezana

1 kašičica suvog origana

Za zapečenu koricu:

100 g rendanog sira (gauda ili kačkavalj)

3 kašike prezli

1. Priprema piletine i povrća:

Na tiganju zagrejte maslinovo ulje i propržite piletinu dok ne dobije zlatnu boju. Posolite i pobiberite po ukusu.

Dodajte papriku, tikvicu i grašak, pa dinstajte još 5 minuta.

2. Priprema sosa:

U drugom tiganju otopite maslac i propržite beli luk dok ne zamiriše.

Dodajte pavlaku za kuvanje, pileći bujon i origano, pa kuvajte dok se blago ne zgusne.

Dodajte kačkavalj i parmezan, mešajte dok se sir ne otopi i sos ne postane kremast.

3. Sklapanje jela:

U vatrostalnu posudu rasporedite piletinu i povrće. Prelijte ih kremastim sosom.

Pospite rendanim sirom i prezlama za hrskavu koricu.

4. Pečenje:

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 20 minuta, dok se sir ne otopi i ne dobije zlatnu koricu.

5. Serviranje:

Poslužite toplo uz osvežavajuću salatu ili krišku hleba.