Posna jela 29.06.2025

🥕 Letnji rižoto sa povrćem i bosiljkom

Name: 🥕 Letnji rižoto sa povrćem i bosiljkom
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Italijanska kuhinja
Ingredients: 200 g pirinča; 1 mala tikvica; 100 g mladog graška; 1 mlada šargarepa; 1 crni luk; 2 kašike maslinovog ulja; So i biber po ukusu; 800 ml povrtne supe ili vode

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

515

💬

Komentari

Opis

Jednostavan, mirisan i lagan posni rižoto prepun letnjeg povrća. Sočan pirinač, tikvica, mladi grašak i svež bosiljak — ovo je tanjir za svaki dan kad želiš da jedeš lako, zdravo i ukusno!

Sastojci

🌿 Posno 🌱 Bez mesa po sastojcima

🍚 200 g pirinča

🥒 1 mala tikvica

🫛 100 g mladog graška

🥕 1 mlada šargarepa

🧅 1 crni luk

🫒 2 kašike maslinovog ulja

🌱 Šaka svežeg bosiljka

🧂 So i biber po ukusu

💧 800 ml povrtne supe ili vode

Priprema

Korak 1

Na ulju prodinstaj sitno seckan luk i šargarepu.
Dodaj tikvicu isečenu na kockice i grašak, pa nastavi da dinstaš još par minuta.
Ubaci pirinač, kratko proprži pa nalij supom ili vodom.
Kuvaj na srednjoj vatri, povremeno dolivaj tečnost i mešaj dok pirinač ne omekša (oko 20 minuta).
Posoli, pobiberi i pred kraj umešaj seckani bosiljak.

Nutritivne vrednosti

🔥 Kalorije	195 kcal
💪 Proteini	5 g
🧈 Masti	5 g
🍞 Ugljeni hidrati	34 g
🧂 Natrijum	190 mg

📊 Makro grami

Savet

Za još bolji ukus, pre serviranja pokapaj s malo limunovog soka i pospi pinjolima ili semenkama suncokreta!

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije posnih jela, sa fokusom na zasitne kombinacije, jednostavnu pripremu i ukus koji ne zavisi od mesa.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Posna jela Glavna jela Salate

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada površina blago porumeni, sredina ostane sočna, a ivice ne deluju suvo. Ako se prebrzo hvata boja, poslednjih nekoliko minuta ga zaštiti folijom.

⚠️ Najčešće greške

Najčešća greška je žurba: dodavanje svih sastojaka odjednom ili preskakanje vremena odmora može oslabiti ukus i teksturu.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Ostatke čuvaj u zatvorenoj posudi u frižideru i podgrevaj polako, uz malo vode ili sosa ako jelo može da se isuši.

🍽️ Sa čime se služi

Služi uz jednostavnu salatu, domaći hleb ili prilog koji ne prekriva glavni ukus jela.

Status

🥕 Letnji posni rižoto sa tikvicom, graškom i bosiljkom! Zdrav, lagan i pun ukusa — probaj ga za ručak ili večeru.
#posnajela #rizoto #letnjareceptura #gurmanija #zdravahrana #bezmesa