🥕 Letnji rižoto sa povrćem i bosiljkom

🍚 200 g pirinča

🥒 1 mala tikvica

🫛 100 g mladog graška

🥕 1 mlada šargarepa

🧅 1 crni luk

🫒 2 kašike maslinovog ulja

🌱 Šaka svežeg bosiljka

🧂 So i biber po ukusu

💧 800 ml povrtne supe ili vode

1️⃣ Na ulju prodinstaj sitno seckan luk i šargarepu.

2️⃣ Dodaj tikvicu isečenu na kockice i grašak, pa nastavi da dinstaš još par minuta.

3️⃣ Ubaci pirinač, kratko proprži pa nalij supom ili vodom.

4️⃣ Kuvaj na srednjoj vatri, povremeno dolivaj tečnost i mešaj dok pirinač ne omekša (oko 20 minuta).

5️⃣ Posoli, pobiberi i pred kraj umešaj seckani bosiljak.