🥕 Letnji rižoto sa povrćem i bosiljkom

Autor: RichardObradovic

Kategorija: Posna jela

🥕 Letnji posni rižoto sa tikvicom, graškom i bosiljkom! Zdrav, lagan i pun ukusa — probaj ga za ručak ili večeru. #posnajela #rizoto #letnjareceptura #gurmanija #zdravahrana #bezmesa

Opis

Jednostavan, mirisan i lagan posni rižoto prepun letnjeg povrća. Sočan pirinač, tikvica, mladi grašak i svež bosiljak — ovo je tanjir za svaki dan kad želiš da jedeš lako, zdravo i ukusno!

Sastojci

• 🍚 200 g pirinča
• 🥒 1 mala tikvica
• 🫛 100 g mladog graška
• 🥕 1 mlada šargarepa
• 🧅 1 crni luk
• 🫒 2 kašike maslinovog ulja
• 🌱 Šaka svežeg bosiljka
• 🧂 So i biber po ukusu
• 💧 800 ml povrtne supe ili vode

Priprema

1. 1️⃣ Na ulju prodinstaj sitno seckan luk i šargarepu.
2. 2️⃣ Dodaj tikvicu isečenu na kockice i grašak, pa nastavi da dinstaš još par minuta.
3. 3️⃣ Ubaci pirinač, kratko proprži pa nalij supom ili vodom.
4. 4️⃣ Kuvaj na srednjoj vatri, povremeno dolivaj tečnost i mešaj dok pirinač ne omekša (oko 20 minuta).
5. 5️⃣ Posoli, pobiberi i pred kraj umešaj seckani bosiljak.

Nutritivne vrednosti

Saveti

Za još bolji ukus, pre serviranja pokapaj s malo limunovog soka i pospi pinjolima ili semenkama suncokreta!