🫘 Gravče na tavče – posni klasik iz rerne, bez trunke mesa

🫘 300 g tetovca ili belog pasulja

🧅 2 glavice crnog luka

🧄 2 čena belog luka

🫑 1 crvena paprika (sveža ili pečena iz tegle)

🥕 1 šargarepa

🫒 60 ml ulja

🌿 2 lista lovora

🌶️ 1 kašičica aleve paprike

🧂 So, biber, suvi začin po ukusu

1️⃣ Pasulj potopi u hladnu vodu i ostavi preko noći.

2️⃣ Sutradan ga isperi, nalij svežom vodom i kuvaj oko 45 minuta, dok ne omekša. Procedi, ali sačuvaj vodu.

3️⃣ Na 🫒 ulju proprži sitno seckani 🧅 luk i 🥕 šargarepu dok ne omekšaju. Dodaj 🧄 beli luk, 🌶️ alevu papriku i iseckanu 🫑 papriku.

4️⃣ Umešaj kuvani pasulj, dodaj 🌿 lovor, posoli, pobiberi i nalij 100 ml sačuvane vode od kuvanja. Promešaj.

5️⃣ Sve prebaci u zemljanu posudu ili plitak pleh. Peci u rerni 20–25 minuta na 200°C dok ne porumeni i uhvati koricu.