Posna jela 28.05.2025

🫘 Gravče na tavče – posni klasik iz rerne, bez trunke mesa

Name: 🫘 Gravče na tavče – posni klasik iz rerne, bez trunke mesa
Prep time: 180 min
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Srpska kuhinja
Ingredients: 300 g tetovca ili belog pasulja; 2 glavice crnog luka; 2 čena belog luka; 1 crvena paprika (sveža ili pečena iz tegle); 1 šargarepa; 60 ml ulja; 2 lista lovora; 1 kašičica aleve paprike; So, biber, suvi začin po ukusu

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

3768

💬

Komentari

Opis

Bez mesa, a pun kao tepsija – ovaj pasulj pečen u rerni je stari hit koji uvek pali. Luk, paprika, lovor i dobra zapekla korica rade sve što treba. Može za post, može za svaki dan.

Sastojci

🌿 Posno 🌱 Bez mesa po sastojcima

🫘 300 g tetovca ili belog pasulja

🧅 2 glavice crnog luka

🧄 2 čena belog luka

🫑 1 crvena paprika (sveža ili pečena iz tegle)

🥕 1 šargarepa

🫒 60 ml ulja

🌿 2 lista lovora

🌶️ 1 kašičica aleve paprike

🧂 So, biber, suvi začin po ukusu

Priprema

Korak 1

Pasulj potopi u hladnu vodu i ostavi preko noći.
Sutradan ga isperi, nalij svežom vodom i kuvaj oko 45 minuta, dok ne omekša. Procedi, ali sačuvaj vodu.
Na 🫒 ulju proprži sitno seckani 🧅 luk i 🥕 šargarepu dok ne omekšaju. Dodaj 🧄 beli luk, 🌶️ alevu papriku i iseckanu 🫑 papriku.
Umešaj kuvani pasulj, dodaj 🌿 lovor, posoli, pobiberi i nalij 100 ml sačuvane vode od kuvanja. Promešaj.
Sve prebaci u zemljanu posudu ili plitak pleh. Peci u rerni 20–25 minuta na 200°C dok ne porumeni i uhvati koricu.

Nutritivne vrednosti

🔥	290 kcal
🥚 Proteini	10 g
🍞 Ugljeni hidrati	40 g
🥑 Masti	9 g

📊 Makro grami

Savet

Dodaj kašiku ajvara u smesu pre pečenja za bogatiju aromu, ili krišku limuna sa strane za osveženje.

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije posnih jela, sa fokusom na zasitne kombinacije, jednostavnu pripremu i ukus koji ne zavisi od mesa.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Posna jela Glavna jela Salate

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada površina blago porumeni, sredina ostane sočna, a ivice ne deluju suvo. Ako se prebrzo hvata boja, poslednjih nekoliko minuta ga zaštiti folijom.

⚠️ Najčešće greške

Najčešća greška je žurba: dodavanje svih sastojaka odjednom ili preskakanje vremena odmora može oslabiti ukus i teksturu.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Ostatke čuvaj u zatvorenoj posudi u frižideru i podgrevaj polako, uz malo vode ili sosa ako jelo može da se isuši.

🍽️ Sa čime se služi

Služi uz jednostavnu salatu, domaći hleb ili prilog koji ne prekriva glavni ukus jela.