Hladna Predjela 26.06.2025

🥒 Rolnice od patlidžana sa humusom i pečenom paprikom

Name: 🥒 Rolnice od patlidžana sa humusom i pečenom paprikom
Prep time: 30 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Balkan
Ingredients: 🍆 1 veći patlidžan (na tanke listove); 🌶️ 1 pečena crvena paprika (na trakice); 🧄 200 g humusa (kupovni ili domaći); 🫒 Maslinovo ulje za premazivanje; 🧂 So i biber po ukusu

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

612

💬

Komentari

Opis

Elegantno, aromatično i lagano! Grilovani listići patlidžana punjeni kremastim humusom i trakama pečene paprike — idealno kao letnje hladno predjelo ili lagani zalogaj. 🌞🌿

Status

🍆 Hladno predjelo sa rolnicama od patlidžana, humusa i pečene paprike — idealno za tople dane!
#gurmanija #hladnapredjela #patlidzanrolnice #letnjirecept #posno

Sastojci

🍆 1 veći patlidžan (na tanke listove)

🌶️ 1 pečena crvena paprika (na trakice)

🧄 200 g humusa (kupovni ili domaći)

🫒 Maslinovo ulje za premazivanje

🧂 So i biber po ukusu

🌿 Peršun za dekoraciju

Priprema

Korak 1

Patlidžan nareži na tanke uzdužne listove, posoli i ostavi 10 minuta.
Obriši papirnim ubrusom i premaži maslinovim uljem.
Ispeci ih na tiganju ili roštilju dok ne omekšaju i dobiju tragove.
Na svaki list stavi kašiku humusa i traku paprike.
Uvij pažljivo u rolnicu i pričvrsti čačkalicom ako je potrebno.
Dekoriši seckanim peršunom i ohladi pre serviranja.