Slani čizkejk sa ajvarom, sirom i orasima je hladno predjelo koje izgleda svečano, seče se lepo i donosi poznat domaći ukus u modernijem obliku. Hrskava slana podloga drži kremasti sloj od sira, ajvar daje boju i blagu dimljenu slatkoću, a orasi na vrhu dodaju karakter i lep zalogaj.
Hook
🌶️ Ako želiš predjelo koje na stolu izgleda kao torta, a ima ukus ajvara, sira i domaće zakuske, ovo je recept koji odmah privlači pogled.
Sastojci
🌱 Bez mesa po sastojcima
Alergeni u ovom receptu
🥛 Mlečni proizvodi🥜 Orašasti plodovi
Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.
🍘 180 g slanih krekera
🧈 90 g otopljenog maslaca
🥛 Mlečni proizvodi
🧀 350 g krem sira
🥛 Mlečni proizvodi
🥣 200 g sitnog sira
🥛 Mlečni proizvodi
🥛 120 g kisele pavlake
🌶️ 180 g ajvara
🧄 1 čen belog luka, sitno rendan
🧂 ½ kašičice soli
⚫ ¼ kašičice mlevenog crnog bibera
🌰 70 g krupno seckanih oraha
🥜 Orašasti plodovi
🌱 2 kašike seckanog peršuna
🫒 1 kašika maslinovog ulja
🍋 1 kašičica limunovog soka
Priprema
Nutritivne vrednosti
🔥 Kalorije
310 kcal
🥩 Proteini
10 g
🍞 Ugljeni hidrati
16 g
🧈 Masti
23 g
🌾 Vlakna
2 g
📊 Makro grami
Savet
Koristi gušći ajvar, jer redak ajvar može da omekša fil i da čizkejk izgubi čist presek.
Zašto radi 💡
Slani krekeri daju čvrstu podlogu, krem sir i sitni sir prave stabilan fil, ajvar donosi boju i poznat domaći ukus, a orasi dodaju hrskavost koja prekida kremastu teksturu.
Twist 🌶️
Za pikantniju verziju koristi ljuti ajvar i dodaj malo tucane paprike u gornji sloj pre hlađenja.
Zašto je ovaj recept deo Gurmanije
Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije domaćih recepata sa jasnim merama, realnim vremenom pripreme i praktičnim savetima za svakodnevno kuvanje.
Jelo je gotovo kada površina blago porumeni, sredina ostane sočna, a ivice ne deluju suvo. Ako se prebrzo hvata boja, poslednjih nekoliko minuta ga zaštiti folijom.
⚠️ Najčešće greške
Najčešća greška je žurba: dodavanje svih sastojaka odjednom ili preskakanje vremena odmora može oslabiti ukus i teksturu.
🧊 Čuvanje i podgrevanje
Ostatke čuvaj u zatvorenoj posudi u frižideru i podgrevaj polako, uz malo vode ili sosa ako jelo može da se isuši.
🍽️ Sa čime se služi
Služi uz jednostavnu salatu, domaći hleb ili prilog koji ne prekriva glavni ukus jela.
Status
Kremast, šaren i pun domaćeg ukusa, ovaj slani čizkejk sa ajvarom i orasima izgleda kao svečano predjelo koje nestaje čim se iznese na sto 🧀🌶️
#gurmanija #hladnapredjela #slani_cizkejk_sa_ajvarom_sirom_i_orasima
