🥒 Rolnice od patlidžana sa humusom i pečenom paprikom

Autor: RichardObradovic

Kategorija: Hladna Predjela

🍆 Hladno predjelo sa rolnicama od patlidžana, humusa i pečene paprike — idealno za tople dane! #gurmanija #hladnapredjela #patlidzanrolnice #letnjirecept #posno

Opis

Elegantno, aromatično i lagano! Grilovani listići patlidžana punjeni kremastim humusom i trakama pečene paprike — idealno kao letnje hladno predjelo ili lagani zalogaj. 🌞🌿

Sastojci

• 🍆 1 veći patlidžan (na tanke listove)
• 🌶️ 1 pečena crvena paprika (na trakice)
• 🧄 200 g humusa (kupovni ili domaći)
• 🫒 Maslinovo ulje za premazivanje
• 🧂 So i biber po ukusu
• 🌿 Peršun za dekoraciju

Priprema

1. 1️⃣ Patlidžan nareži na tanke uzdužne listove, posoli i ostavi 10 minuta.
2. 2️⃣ Obriši papirnim ubrusom i premaži maslinovim uljem.
3. 3️⃣ Ispeci ih na tiganju ili roštilju dok ne omekšaju i dobiju tragove.
4. 4️⃣ Na svaki list stavi kašiku humusa i traku paprike.
5. 5️⃣ Uvij pažljivo u rolnicu i pričvrsti čačkalicom ako je potrebno.
6. 6️⃣ Dekoriši seckanim peršunom i ohladi pre serviranja.

Nutritivne vrednosti

Saveti

Rolnice su još ukusnije nakon što odstoje sat vremena u frižideru — savršene za letnje posluženje na terasi! ❄️🌿