Supe i Čorbe 26.06.2025

🥬 Bistra čorba od tikvica i mente

Name: 🥬 Bistra čorba od tikvica i mente
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Mediteranska kuhinja
Ingredients: 2 srednje tikvice (300 g), rendane; 1 manji crni luk; 1 čen belog luka; 5–6 listova sveže mente (ili pola kašičice suve); 1 kašika maslinovog ulja; So i biber po ukusu; 800 ml vode; Sok od ¼ limuna

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

441

💬

Komentari

Opis

Lagano, okrepljujuće i neverovatno mirisno! Ova bistra čorba sa tikvicama i mentom osvežava telo i um, savršena za tople dane i lagane večere. 🌿🥣

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima

🥒 2 srednje tikvice (300 g), rendane

🧅 1 manji crni luk

🧄 1 čen belog luka

🌿 5–6 listova sveže mente (ili pola kašičice suve)

🫙 1 kašika maslinovog ulja

🧂 So i biber po ukusu

💧 800 ml vode

🍋 Sok od ¼ limuna

Priprema

Korak 1

Proprži luk i beli luk na ulju dok ne postanu staklasti.
Dodaj rendane tikvice i prži još 5 minuta.
Sipaj vodu, dodaj mentu, so i biber. Kuvaj 15 minuta.
Dodaj limunov sok i po želji još sveže mente pri serviranju.

Nutritivne vrednosti

🔥 Kalorije	85 kcal
💪 Proteini	2 g
🧈 Masti	4 g
🍞 Ugljeni hidrati	10 g
🧂 Natrijum	260 mg

📊 Makro grami

Savet

Za još veći efekat osveženja, posluži je mlaku ili blago rashlađenu uz kap ulja i mentu na vrhu. 🍃

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije toplih domaćih supa i čorbi, sa naglaskom na jasne korake, dostupne namirnice i ukus koji se lako ponavlja kod kuće.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Supe i Čorbe Glavna jela Salate

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada su glavni sastojci mekani, tečnost ima pun ukus, a gustina odgovara načinu serviranja.

⚠️ Najčešće greške

Najčešća greška je žurba: dodavanje svih sastojaka odjednom ili preskakanje vremena odmora može oslabiti ukus i teksturu.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Ostatke čuvaj u zatvorenoj posudi u frižideru i podgrevaj polako, uz malo vode ili sosa ako jelo može da se isuši.

🍽️ Sa čime se služi

Služi toplo, uz komad domaćeg hleba, tost ili laganu salatu ako želiš kompletniji obrok.

Status

🥣 Mirisna bistra čorba od tikvica i mente — lagana, osvežavajuća i posna! Idealna za vrele dane.
#gurmanija #tikvice #letnjacorba #posnorecepti #domacezdravlje #osvezenjeuztanjir