Supe i Čorbe 04.06.2025

🍠 Krem čorba od batata i šargarepe – blaga, kremasta, zlatne boje

Name: 🍠 Krem čorba od batata i šargarepe – blaga, kremasta, zlatne boje
Total time: 30 min
Yield: 4 porcije
Ingredients: 1 veći batat; 2 šargarepe; 1 glavica crnog luka; 1 čen belog luka; 2 kašike maslinovog ulja; 700 ml povrtnog bujona; prstohvat timijana (opciono); so, biber

⏰

Ukupno vreme

30 min

🍽️

Količina

4 porcije

🔥

Kalorije

150 kcal

⭐

Ocena

Još nema ocena

👁️ 1590 pregleda 🗳️ 0 ocena 💬 0 komentara

O receptu

Čorba koja greje, a ne opterećuje. Batat i šargarepa daju slatkastu dubinu, a blendiranjem se dobija svilena tekstura. Bez pavlake, ali i dalje jako kremasto. Uz krutone ili seme odozgo – izgleda sjajno i jede se još brže.

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima

🍠 1 veći batat

🥕 2 šargarepe

🧅 1 glavica crnog luka

🧄 1 čen belog luka

🫒 2 kašike maslinovog ulja

🥣 700 ml povrtnog bujona

🌿 prstohvat timijana (opciono)

🧂 so, biber

Priprema

Na 🫒 ulju proprži seckani 🧅 luk i 🧄 beli luk dok ne omekšaju.
Dodaj iseckane 🍠 batat i 🥕 šargarepu. Kratko proprži, pa nalij bujonom.
Kuvaj poklopljeno 20 minuta dok povrće ne omekša.
Izblendiraj štapnim mikserom dok ne dobiješ glatku teksturu.
Po želji začini 🌿 timijanom, posoli, pobiberi i posluži toplo.