Supe i Čorbe 04.06.2025

🍠 Krem čorba od batata i šargarepe – blaga, kremasta, zlatne boje

Name: 🍠 Krem čorba od batata i šargarepe – blaga, kremasta, zlatne boje
Prep time: 30 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Balkan
Ingredients: 🍠 1 veći batat; 🥕 2 šargarepe; 🧅 1 glavica crnog luka; 🧄 1 čen belog luka; 🫒 2 kašike maslinovog ulja; 🥣 700 ml povrtnog bujona; 🧂 so, biber

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

1314

💬

Komentari

Opis

Čorba koja greje, a ne opterećuje. Batat i šargarepa daju slatkastu dubinu, a blendiranjem se dobija svilena tekstura. Bez pavlake, ali i dalje jako kremasto. Uz krutone ili seme odozgo – izgleda sjajno i jede se još brže.

Status

🍠 Krem čorba od batata – zlatna boja, svilena tekstura i prirodna slatkoća.
Zasiti, a ne optereti.
🔗 Klik za recept!
#gurmanija #čorba #batat

Sastojci

🍠 1 veći batat

🥕 2 šargarepe

🧅 1 glavica crnog luka

🧄 1 čen belog luka

🫒 2 kašike maslinovog ulja

🥣 700 ml povrtnog bujona

🌿 prstohvat timijana (opciono)

🧂 so, biber

Priprema

Korak 1

Na 🫒 ulju proprži seckani 🧅 luk i 🧄 beli luk dok ne omekšaju.
Dodaj iseckane 🍠 batat i 🥕 šargarepu. Kratko proprži, pa nalij bujonom.
Kuvaj poklopljeno 20 minuta dok povrće ne omekša.
Izblendiraj štapnim mikserom dok ne dobiješ glatku teksturu.
Po želji začini 🌿 timijanom, posoli, pobiberi i posluži toplo.