Posna jela 25.06.2025

🫘 Letnji posni paprikaš sa pasuljem i tikvicom

Name: 🫘 Letnji posni paprikaš sa pasuljem i tikvicom
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Srpska kuhinja
Ingredients: 250 g kuvanog belog pasulja; 1 veći crni luk; 2 čena belog luka; 1 crvena paprika; 1 manja tikvica; 2 zrela paradajza; 3 kašike ulja; 1 kašičica aleve paprike; So i biber po ukusu; Šaka seckanog peršuna; 200 ml vode

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

455

💬

Komentari

Opis

Miris detinjstva u tanjiru, ali lagan kao letnje veče. Bez mesa, bez komplikacija — samo kašika, hleb i tišina dok srčeš. Tikvica osvežava, a pasulj zasiti. 🍲🌱

Sastojci

🌿 Posno 🌱 Bez mesa po sastojcima

🫘 250 g kuvanog belog pasulja

🧅 1 veći crni luk

🧄 2 čena belog luka

🫑 1 crvena paprika

🥒 1 manja tikvica

🍅 2 zrela paradajza

🫙 3 kašike ulja

🌶️ 1 kašičica aleve paprike

🧂 So i biber po ukusu

🌿 Šaka seckanog peršuna

💧 200 ml vode

Priprema

Korak 1

Na ulju proprži sitno seckani luk, beli luk i papriku.
Dodaj rendanu tikvicu i prži dok ne pusti sok.
Ubaci oljušten i iseckan paradajz, dinstaj dok ne omekša.
Dodaj pasulj, pospi alevom paprikom, sipaj vodu i krčkaj 10 min.
Začini po ukusu i pospi peršunom pred kraj.

Nutritivne vrednosti

🔥 Kalorije	210 kcal
💪 Proteini	9 g
🧈 Masti	7 g
🍞 Ugljeni hidrati	28 g
🧂 Natrijum	320 mg

📊 Makro grami

Savet

Uz parče domaćeg hleba i malo turšije, ovo postaje kompletan obrok koji okrepljuje telo i dušu. 🥖

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije posnih jela, sa fokusom na zasitne kombinacije, jednostavnu pripremu i ukus koji ne zavisi od mesa.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Posna jela Glavna jela Salate

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada površina blago porumeni, sredina ostane sočna, a ivice ne deluju suvo. Ako se prebrzo hvata boja, poslednjih nekoliko minuta ga zaštiti folijom.

⚠️ Najčešće greške

Najčešća greška je žurba: dodavanje svih sastojaka odjednom ili preskakanje vremena odmora može oslabiti ukus i teksturu.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Ostatke čuvaj u zatvorenoj posudi u frižideru i podgrevaj polako, uz malo vode ili sosa ako jelo može da se isuši.

🍽️ Sa čime se služi

Služi uz jednostavnu salatu, domaći hleb ili prilog koji ne prekriva glavni ukus jela.

Status

🍲 Tradicija u letnjem ruhu! Posni paprikaš sa tikvicom i pasuljem — savršen za lagani ručak bez mesa.
#gurmanija #posnojelo #paprikas #zdravorucavanje #vegetarijanskiukusno