🍛 Posni Boranija Gulaš – Ukusno i Zdravije Tradicionalno Jelo

🍲 Za gulaš:

500 g boranije (sveže ili zamrznute)

1 glavica crnog luka 🧅

2 šargarepe 🥕

3 čena belog luka 🧄

1 krompir (za gustinu) 🥔

400 ml pasiranog paradajza 🍅

500 ml povrtne supe ili vode

2 kašike maslinovog ulja 🫒

1 kašičica aleve paprike 🌶

½ kašičice origana 🌿

So i biber po ukusu 🧂

🌿 Za dekoraciju:

Svež peršun

1️⃣ Priprema povrća:

🔪 Sitno iseckati crni luk, šargarepu i beli luk.

🔥 Na zagrejanom maslinovom ulju propržiti crni luk dok ne omekša.

2️⃣ Dodavanje sastojaka:

🥕 Dodati šargarepu i krompir isečen na kockice, pa dinstati još 5 minuta.

🍅 Ubaciti pasirani paradajz, boraniju, alevu papriku, origano, so i biber.

🥘 Doliti povrtnu supu i kuvati na srednjoj vatri 30-40 minuta, dok boranija ne omekša i jelo ne postane kremasto.

3️⃣ Finalni dodir:

🌿 Posuti svežim peršunom i poslužiti toplo, uz parče hleba ili pirinač.