Posna jela 13.05.2025

🍄🥘 Posni đuveč sa pečurkama

Name: 🍄🥘 Posni đuveč sa pečurkama
Prep time: 120 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Srpska kuhinja
Ingredients: 200 g šampinjona; 200 g pirinča; 1 crni luk; 1 crvena paprika; 1 šargarepa; 200 ml paradajz sosa; 1 čen belog luka; 3 kašike maslinovog ulja; So, biber, suvi začin, peršun; 500 ml vode ili povrtne supe

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

814

💬

Komentari

Opis

Sve ide u jedan pleh. Pirinač upije povrće i začine, a šampinjoni mu daju dubinu. Ništa komplikovano, samo lepo složeno jelo koje zamiriše dok se peče.

Sastojci

🌿 Posno 🌱 Bez mesa po sastojcima

🍄 200 g šampinjona

🍚 200 g pirinča

🧅 1 crni luk

🫑 1 crvena paprika

🥕 1 šargarepa

🍅 200 ml paradajz sosa

🧄 1 čen belog luka

🫒 3 kašike maslinovog ulja

🌿 So, biber, suvi začin, peršun

💧 500 ml vode ili povrtne supe

Priprema

Korak 1

Luk sitno iseckaj i proprži na 🫒 ulju. Dodaj 🧄 beli luk, 🥕 rendanu šargarepu i seckanu 🫑 papriku.
Nakon par minuta, dodaj 🍄 šampinjone i kratko dinstaj.
Ubaci 🍚 pirinač, promešaj, dodaj 🍅 paradajz sos, začine i 💧 vodu.
Sve prelij u vatrostalnu posudu ili pleh, pokrij folijom.
Peci na 200°C oko 30 minuta. Otkrij i zapeči još 10 minuta.
Ostaviti desetak minuta da “odmori” pre serviranja.

Nutritivne vrednosti

🔥 Kalorije	240 kcal
🍞 Ugljeni hidrati	36 g
🥚 Proteini	5 g
🥑 Masti	8 g

📊 Makro grami

Savet

Ako voliš malo jači ukus, dodaj prstohvat dimljene paprike ili par kolutova masline pri pečenju.
I ne brini ako ostane – sutra je još bolji uz kašiku ajvara.

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije posnih jela, sa fokusom na zasitne kombinacije, jednostavnu pripremu i ukus koji ne zavisi od mesa.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Posna jela Glavna jela Salate

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada površina blago porumeni, sredina ostane sočna, a ivice ne deluju suvo. Ako se prebrzo hvata boja, poslednjih nekoliko minuta ga zaštiti folijom.

⚠️ Najčešće greške

Kod sosova je najčešća greška prejaka temperatura. Sos treba zagrevati postepeno, jer naglo kuvanje može promeniti teksturu i napraviti grudvice.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Ostatke čuvaj u zatvorenoj posudi u frižideru i podgrevaj polako, uz malo vode ili sosa ako jelo može da se isuši.

🍽️ Sa čime se služi

Služi uz jednostavnu salatu, domaći hleb ili prilog koji ne prekriva glavni ukus jela.

Status

🍄🥘 Posni đuveč sa pečurkama – tiho jelo koje greje.
Ništa ne traži, a daje pun tanjir.
Samo povrće, pirinač i miris koji ostane u kuhinji do večeri.
🔗 Kliknite za recept!
#gurmanija #posno #djuveč #domaćakuhinja