Posna jela 06.06.2025

🥦 Hrskavi cvetovi karfiola iz rerne – zlatni, začinjeni, nestaju za minut

Name: 🥦 Hrskavi cvetovi karfiola iz rerne – zlatni, začinjeni, nestaju za minut
Prep time: 80 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Mediteranska kuhinja
Ingredients: 1 srednja glavica karfiola; 3 čena belog luka (sitno seckana); 3 kašike maslinovog ulja; 1 kašičica dimljene paprike; 1/2 kašičice kurkume; So i biber po ukusu; Malo limunovog soka (na kraju)

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

1569

💬

Komentari

Opis

Miris pečene kurkume i belog luka, spolja hrskavi a iznutra mekani. Ovi zalogaji su toliko ukusni da niko ne pita da li su posni – traže se duplo!

Sastojci

🌿 Posno 🌱 Bez mesa po sastojcima

🥦 1 srednja glavica karfiola

🧄 3 čena belog luka (sitno seckana)

🫒 3 kašike maslinovog ulja

🌶️ 1 kašičica dimljene paprike

🌿 1/2 kašičice kurkume

🧂 So i biber po ukusu

🍋 Malo limunovog soka (na kraju)

Priprema

Korak 1

Zagrej rernu na 220°C i obloži pleh papirom za pečenje.
Operi karfiol i iskidaj ga na male cvetove – veličine zalogaja.
U velikoj činiji pomešaj ulje, beli luk, dimljenu papriku, kurkumu, so i biber.
Uvaljaj cvetove karfiola u smesu da sve lepo upije.
Poređaj na pleh i peci 25–30 minuta, dok ne dobiju zlatnu koricu i hrskave krajeve.
Po želji, pokapaj s malo limunovog soka pre serviranja. 🍋

Nutritivne vrednosti

🔥 Kalorije	140 kcal
🍞 Ugljeni hidrati	9 g
🥚 Proteini	3 g
🥑 Masti	9 g

📊 Makro grami

Savet

Ako želiš još hrskaviju teksturu, dodaj kašiku prezli u smesu pre pečenja.

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije posnih jela, sa fokusom na zasitne kombinacije, jednostavnu pripremu i ukus koji ne zavisi od mesa.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Posna jela Glavna jela Salate

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada površina blago porumeni, sredina ostane sočna, a ivice ne deluju suvo. Ako se prebrzo hvata boja, poslednjih nekoliko minuta ga zaštiti folijom.

⚠️ Najčešće greške

Najčešća greška je žurba: dodavanje svih sastojaka odjednom ili preskakanje vremena odmora može oslabiti ukus i teksturu.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Ostatke čuvaj u zatvorenoj posudi u frižideru i podgrevaj polako, uz malo vode ili sosa ako jelo može da se isuši.

🍽️ Sa čime se služi

Služi uz jednostavnu salatu, domaći hleb ili prilog koji ne prekriva glavni ukus jela.

Status

🥦 Hrskavi karfiol iz rerne – zlatni, mirisni zalogaji koji pucaju pod zubima! Ko bi rekao da je ovo posno?
🔗 Klik za recept!
#gurmanija #posnajela #karfiol #zdravahrana #pečenokarfiol #bezmesa