Salate 25.06.2025

🥗 Salata od pečene paprike, pasulja i crvenog luka

Name: 🥗 Salata od pečene paprike, pasulja i crvenog luka
Prep time: 90 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Mediteranska kuhinja
Ingredients: 4 crvene roga paprike (ispečene i oljuštene); 200 g kuvanog belog pasulja (ili iz konzerve, ispranog); 1 crveni luk, isečen na tanke polumeseca; 1 čen belog luka (sitno seckan); 2 kašike maslinovog ulja; Sok od ½ limuna; Malo seckanog peršuna; So i biber po ukusu

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

989

💬

Komentari

Opis

Ova salata nosi duh letnje trpeze iz detinjstva: dimljeni ukus pečene paprike, kremasti beli pasulj i ljutkasti crveni luk – jednostavno, a raskošno. Poslužena hladna ili mlaka, sjajan je prilog uz roštilj ili posni ručak. 🌶🧅

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima

🌶️ 4 crvene roga paprike (ispečene i oljuštene)

🥫 200 g kuvanog belog pasulja (ili iz konzerve, ispranog)

🧅 1 crveni luk, isečen na tanke polumeseca

🧄 1 čen belog luka (sitno seckan)

🫒 2 kašike maslinovog ulja

🍋 Sok od ½ limuna

🌿 Malo seckanog peršuna

🧂 So i biber po ukusu

Priprema

Korak 1

Ispeci paprike na ringli ili u rerni, oljušti ih i iseci na trakice.
U činiji pomešaj pasulj, luk, beli luk i paprike.
Dodaj limunov sok, maslinovo ulje, so, biber i seckani peršun.
Promešaj i ostavi u frižideru najmanje 30 minuta pre serviranja.

Nutritivne vrednosti

🔥 Kalorije	190 kcal
💪 Proteini	6 g
🧈 Masti	9 g
🍞 Ugljeni hidrati	18 g
🧂 Natrijum	420 mg

📊 Makro grami

Savet

Ako želiš jači ukus – dodaj kašičicu vinskog sirćeta ili pečene čili papričice. 🌶

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije domaćih recepata sa jasnim merama, realnim vremenom pripreme i praktičnim savetima za svakodnevno kuvanje.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Salate Glavna jela

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada površina blago porumeni, sredina ostane sočna, a ivice ne deluju suvo. Ako se prebrzo hvata boja, poslednjih nekoliko minuta ga zaštiti folijom.

⚠️ Najčešće greške

Najčešća greška je žurba: dodavanje svih sastojaka odjednom ili preskakanje vremena odmora može oslabiti ukus i teksturu.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Salatu je najbolje čuvati bez dodatnog mešanja i začiniti neposredno pre serviranja, da ostane sveža i čvrsta.

🍽️ Sa čime se služi

Služi uz jednostavnu salatu, domaći hleb ili prilog koji ne prekriva glavni ukus jela.

Status

🔥 Salata od pečene paprike i pasulja – bogatstvo ukusa u svakom zalogaju! Idealna za leto, posno i jako ukusno. Klikni za recept!
#gurmanija #salata #pecenapaprika #pasulj #domacakuvarica #posnijelo