🥗 Salata od pečene paprike, pasulja i crvenog luka

Autor: RichardObradovic

Kategorija: Salate

🔥 Salata od pečene paprike i pasulja – bogatstvo ukusa u svakom zalogaju! Idealna za leto, posno i jako ukusno. Klikni za recept! #gurmanija #salata #pecenapaprika #pasulj #domacakuvarica #posnijelo

Opis

Ova salata nosi duh letnje trpeze iz detinjstva: dimljeni ukus pečene paprike, kremasti beli pasulj i ljutkasti crveni luk – jednostavno, a raskošno. Poslužena hladna ili mlaka, sjajan je prilog uz roštilj ili posni ručak. 🌶️🧅

Sastojci

• 🌶️ 4 crvene roga paprike (ispečene i oljuštene)
• 🥫 200 g kuvanog belog pasulja (ili iz konzerve, ispranog)
• 🧅 1 crveni luk, isečen na tanke polumeseca
• 🧄 1 čen belog luka (sitno seckan)
• 🫒 2 kašike maslinovog ulja
• 🍋 Sok od ½ limuna
• 🌿 Malo seckanog peršuna
• 🧂 So i biber po ukusu

Priprema

1. 1️⃣ Ispeci paprike na ringli ili u rerni, oljušti ih i iseci na trakice.
2. 2️⃣ U činiji pomešaj pasulj, luk, beli luk i paprike.
3. 3️⃣ Dodaj limunov sok, maslinovo ulje, so, biber i seckani peršun.
4. 4️⃣ Promešaj i ostavi u frižideru najmanje 30 minuta pre serviranja.

Nutritivne vrednosti

Saveti

Ako želiš jači ukus – dodaj kašičicu vinskog sirćeta ili pečene čili papričice. 🌶️