Sosovi 25.06.2025

🌶️ Azijski čili sos sa đumbirom i limetom

Name: 🌶️ Azijski čili sos sa đumbirom i limetom
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Meksicka kuhinja
Ingredients: 2 sveže crvene čili paprike (sitno seckane); 3 čena belog luka (sitno seckana); 1 kašika sveže rendanog đumbira; 1 kašika meda; Sok 1 limete; 1 kašičica soli; 1 kašika soja sosa; 1 kašika sirćeta od pirinča; 100 ml vode; 1 kašičica gustina + 1 kašika vode (za zgusnjavanje)

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

521

💬

Komentari

Opis

Pikantan, osvežavajući i savršen kao dodatak uz roštilj, grilovano povrće ili pirinač. 🥢 Spoj ljutine, citrusne svežine i bogatog umamija — za one koji vole snažne ukuse! 🧄🍋

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima

Alergeni u ovom receptu

🌾 Gluten 🌱 Soja 🥛 Mlečni proizvodi 🍷 Sulfiti

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

🌶️ 2 sveže crvene čili paprike (sitno seckane)

🧄 3 čena belog luka (sitno seckana)

🫚 1 kašika sveže rendanog đumbira

🍯 1 kašika meda

🍋 Sok 1 limete

🧂 1 kašičica soli

🍶 1 kašika soja sosa

🌾 Gluten 🌱 Soja

🧉 1 kašika sirćeta od pirinča

🥛 Mlečni proizvodi 🍷 Sulfiti

💧 100 ml vode

🌽 1 kašičica gustina + 1 kašika vode (za zgusnjavanje)

Priprema

Korak 1

U šerpici sjedini čili, beli luk, đumbir, limetin sok, med, soja sos, sirće, so i vodu.
Stavi na srednju vatru i kuvaj dok ne proključa.
Umuti gustin s vodom, dodaj u sos i mešaj dok se ne zgusne (2–3 minuta).
Skloni s vatre, ohladi i sipaj u čistu teglu. Čuvaj u frižideru do 7 dana.

Nutritivne vrednosti

🔥 Kalorije	60 kcal
💪 Proteini	1 g
🧈 Masti	1 g
🍚 Ugljeni hidrati	12 g
🧂 Natrijum	650 mg

📊 Makro grami

Savet

Za dodatnu svežinu, dodaj malo korijandera ili seckane nane pri serviranju!

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije domaćih recepata sa jasnim merama, realnim vremenom pripreme i praktičnim savetima za svakodnevno kuvanje.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Sosovi Glavna jela Salate

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada su glavni sastojci mekani, tečnost ima pun ukus, a gustina odgovara načinu serviranja.

⚠️ Najčešće greške

Kod sosova je najčešća greška prejaka temperatura. Sos treba zagrevati postepeno, jer naglo kuvanje može promeniti teksturu i napraviti grudvice.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Ostatke čuvaj u zatvorenoj posudi u frižideru i podgrevaj polako, uz malo vode ili sosa ako jelo može da se isuši.

🍽️ Sa čime se služi

Služi uz jednostavnu salatu, domaći hleb ili prilog koji ne prekriva glavni ukus jela.

Status

🌶 Osvežavajući azijski čili sos sa đumbirom i limetom! Savršen uz roštilj, pirinač ili tofu. Pravi letnji pogodak! 🍋🔥 Klik za recept! #gurmanija #sosovi #azijskakuhinja #domacisosevi