Pita od praziluka i dimljenog sira sa hrskavim korama probaj danas 🥧🧅
Opis
Ova pita ima onaj miris koji ispuni kuću čim krene da rumeni: praziluk je blag i sladak, dimljeni sir daje dubinu, a kore ostaju tanke i hrskave. Ukus je pun, ali balansiran — taman toliko “dima” da se oseti, a da ne preuzme, i baš zato se seče na kocke koje nestanu dok su još mlake.
Hook
Hrskava spolja, kremasta iznutra, sa dimnim šmekom koji je “odrasliji” od obične sirnice. ✨
Sastojci
Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.
Priprema
Nutritivne vrednosti
| 🔥 Kalorije | 430 kcal |
| 🍞 Ugljeni hidrati | 34 g |
| 🥚 Proteini | 18 g |
| 🫒 Masti | 25 g |
| 🧂 So | 1,9 g |
Savet
Zašto radi 💡
Kore upijaju vlagu najbrže dok je pita vruća; kad je fil stabilan i kompaktan, slojevi ostanu vazdušasti i ne gnjecave. 🥧
Twist 🌶
Dodaj 2 g dimljene paprike u fil i dobiješ izraženiji dimni miris koji se sjajno slaže sa prazilukom. 🌶
Zašto je ovaj recept deo Gurmanije
Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije domaćih recepata sa jasnim merama, realnim vremenom pripreme i praktičnim savetima za svakodnevno kuvanje.
Korisno pre kuvanja
Jelo je gotovo kada površina blago porumeni, sredina ostane sočna, a ivice ne deluju suvo. Ako se prebrzo hvata boja, poslednjih nekoliko minuta ga zaštiti folijom.
Kod sosova je najčešća greška prejaka temperatura. Sos treba zagrevati postepeno, jer naglo kuvanje može promeniti teksturu i napraviti grudvice.
Ostatke čuvaj u zatvorenoj posudi u frižideru i podgrevaj polako, uz malo vode ili sosa ako jelo može da se isuši.
Služi uz jednostavnu salatu, domaći hleb ili prilog koji ne prekriva glavni ukus jela.
Status
Vreme
Ocene i komentari
Vidi još recepata iz ove kategorije
Pite i Testa
