Supe i Čorbe 24.06.2025

🍅 Hladna paradajz čorba sa paprikom i bosiljkom – letnja kašika osveženja!

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

532

💬

Komentari

Opis

☀ Kad živa u termometru skoči, ova čorba je spas! Hladna, kremasta i puna letnjih ukusa – spoj paradajza, crvene paprike i svežeg bosiljka osvežava organizam i mami osmeh na licu. Savršena kao predjelo, užina ili lagani obrok na +30°C! ❄🍃

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima

🍅 600 g zrelog paradajza

🫑 1 crvena paprika

🧄 1 čen belog luka

🧅 ½ crvenog luka

🍋 Sok od ½ limuna

🧂 So i biber po ukusu

🫒 2 kašike maslinovog ulja

🌿 Šaka svežeg bosiljka

💧 100 ml hladne vode (ili više po želji)

Priprema

Korak 1

Paradajz kratko potopi u ključalu vodu (30 sekundi), oljušti i iseci.
Papriku ispeci na ringli ili u rerni, oljušti i očisti od semenki.
Sve sastojke ubaci u blender: paradajz, pečenu papriku, beli i crveni luk, limunov sok, bosiljak, ulje, vodu, so i biber.
Izblendaj dok ne dobiješ glatku čorbu.
Ohladi u frižideru najmanje 1 sat pre služenja.

Nutritivne vrednosti

🔥 Kalorije	95 kcal
💪 Proteini	2 g
🧈 Masti	5 g
🍞 Ugljeni hidrati	10 g
🧂 Natrijum	380 mg

📊 Makro grami

Savet

Serviraj sa kockicama tostiranog hleba, maslinovim uljem i svežim bosiljkom – za pun doživljaj.

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije toplih domaćih supa i čorbi, sa naglaskom na jasne korake, dostupne namirnice i ukus koji se lako ponavlja kod kuće.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Supe i Čorbe Glavna jela Salate

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada površina blago porumeni, sredina ostane sočna, a ivice ne deluju suvo. Ako se prebrzo hvata boja, poslednjih nekoliko minuta ga zaštiti folijom.

⚠️ Najčešće greške

Najčešća greška je žurba: dodavanje svih sastojaka odjednom ili preskakanje vremena odmora može oslabiti ukus i teksturu.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Ostatke čuvaj u zatvorenoj posudi u frižideru i podgrevaj polako, uz malo vode ili sosa ako jelo može da se isuši.

🍽️ Sa čime se služi

Služi toplo, uz komad domaćeg hleba, tost ili laganu salatu ako želiš kompletniji obrok.

Status

❄🍅 Ohladi se na kašiku! Letnja paradajz čorba sa paprikom i bosiljkom – jednostavna, lagana i puna ukusa! Klikni za recept.
#gurmanija #supa #hladnacorba #letnjiukusi #paradajz #osvezenje