Posna jela 24.06.2025

🥒 Letnji posni gulaš od tikvica i leblebija

Name: 🥒 Letnji posni gulaš od tikvica i leblebija
Prep time: 30 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Balkan
Ingredients: 🧅 1 crni luk (100 g), sitno seckan; 🧄 2 čena belog luka, mlevena; 🫑 1 crvena paprika (150 g), seckana; 🥒 1 tikvica (200 g), na kockice; 🍅 2 paradajza (300 g), oljuštena i seckana; 🧂 1 kašičica soli (5 g); 🧴 2 kašike maslinovog ulja (30 ml); 🥫 150 g kuvane leblebije (ili iz konzerve, oceđene)

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

477

💬

Komentari

Opis

Ovaj lagani, ali zasitni letnji gulaš je prava uteha u tanjiru — pun biljnih proteina, sočnih paradajza i osvežavajućih tikvica. Savršen za tople dane kada želiš da jedeš zdravo, ukusno i posno! 🌿

Status

🥒 Ukusan, posan i letnji! Ovaj gulaš od tikvica i leblebija će te iznenaditi koliko je sočan i aromatičan. Bez mesa, bez muke – samo čista biljna uteha! 🌱
#posnojelo #leto #gurmanija #zdravahrana #veganrecipes

Sastojci

🧅 1 crni luk (100 g), sitno seckan

🧄 2 čena belog luka, mlevena

🫑 1 crvena paprika (150 g), seckana

🥒 1 tikvica (200 g), na kockice

🍅 2 paradajza (300 g), oljuštena i seckana

🧂 1 kašičica soli (5 g)

🌶️ ½ kašičice dimljene paprike

🧴 2 kašike maslinovog ulja (30 ml)

🥫 150 g kuvane leblebije (ili iz konzerve, oceđene)

🌿 Prstohvat origana i svežeg peršuna

Priprema

Korak 1

Na maslinovom ulju proprži luk i beli luk dok ne postanu staklasti (oko 3 min).
Dodaj papriku i tikvicu, kratko proprži dok ne omekšaju (5–6 min).
Dodaj paradajz, leblebiju, začine i malo vode (oko 100 ml).
Kuvaj poklopljeno 15–20 min na tihoj vatri dok se povrće ne sjedini u gusti gulaš.
Na kraju dodaj seckani peršun i promešaj.