Posna jela
27.10.2025
Karfiol “stejk” sa harisom i tahini dresingom 🔥🌿
Autor
RichardObradovic
⭐
Ocena
—
🗳️
Broj ocena
0
👁️
Pregledi
453
💬
Komentari
0
Opis
Zlaćasto pečen karfiol sa dimasto–ljutom harisom i svilenim tahini dresingom — bogat ukus bez trunke mesa. ✨
Hook:
Iseci debele “stejkove”, premaži harisom, ispeci na 220°C do karamele i prelij tahinijem — restoran na tepsiji. 🔥
Status
Zlatni rubovi, svila od tahinija i šuštav posip — posno jelo koje izgleda kao fine dining i jede se bez griže savesti. 🌿🔥
Sastojci
🥦 Karfiol (velika glavica, ~900 g), isečen na 4 “stejka” debljine 2–2,5 cm
🫒 Maslinovo ulje: 3 kašike (45 ml)
🌶️ Harisa pasta: 2 kašike (30 g)
🧄 Beli luk (pasiran): 1 čen
🌶️ Dimljena paprika: ½ kašičice
🌰 Mleveni kumin: 1 kašičica
🍋 Sok limuna: 1 kašika
🧂 So: 1 kašičica • ⚫ Biber: po ukusu
🍯 Javorov sirup: 1 kašičica (opciono, za karamelizaciju)
Tahini dresing
🥄 Tahini: 60 g
🍋 Sok limuna: 30 ml
💧 Voda (do gustoće jogurta): 2–4 kašike
🧄 Beli luk: ½ čena, vrlo sitno
🧂 So: po ukusu
Završetak
🌿 Peršun, sitno: 2 kašike
🌰 Bademi ili lešnici, tostirani i krupno seckani: 30 g
🔴 Zrna nara: 40 g (opciono)
🍋 Fina korica limuna: ½ kašičice
Priprema
Nutritivne vrednosti
| 🔥 Kalorije | ~270 kcal |
| 💪 Proteini | ~6 g |
| 🥑 Masti | ~22 g |
| 🍞 Ugljeni hidrati | ~14 g |
| 🧂 Natrijum | ~420 mg |
📊 Makro grami
Vreme
Priprema
⏱️15 min
Kuvanje / Pečenje
🔥25–30 min
Odmor
🛋️—
Ukupno
⏳~45 min
Ocene i komentari
Prosek recepta
Još nema ocena
Na osnovu 0 ocena i 0 komentara
🧺
Namirnice
—
⚖️
Težina
—
Ocenite recept
Ostavite komentar
Vidi još recepata iz ove kategorije
Posna jela
Posna jela
Posne punjene paprike s heljdom i pečurkama 🌶️🌿
25.10.2025
719 pregleda
Posna jela
🥣 Čorba za dušu – kada ti treba oslonac u tanjiru
11.04.2025
500 pregleda
Posna jela
🍆🌿 Punjene paprike sa povrćem i prosom (posno)
03.08.2025
702 pregleda
Posna jela
🥕 Posna đuveč torta – slojevita, zapečena i puna povrća
29.05.2025
431 pregleda
