🥒 Letnji posni gulaš od tikvica i leblebija
Kategorija: Posna jela
Opis
Ovaj lagani, ali zasitni letnji gulaš je prava uteha u tanjiru — pun biljnih proteina, sočnih paradajza i osvežavajućih tikvica. Savršen za tople dane kada želiš da jedeš zdravo, ukusno i posno! 🌿
Sastojci
- 🧅 1 crni luk (100 g), sitno seckan
- 🧄 2 čena belog luka, mlevena
- 🫑 1 crvena paprika (150 g), seckana
- 🥒 1 tikvica (200 g), na kockice
- 🍅 2 paradajza (300 g), oljuštena i seckana
- 🧂 1 kašičica soli (5 g)
- 🌶️ ½ kašičice dimljene paprike
- 🧴 2 kašike maslinovog ulja (30 ml)
- 🥫 150 g kuvane leblebije (ili iz konzerve, oceđene)
- 🌿 Prstohvat origana i svežeg peršuna
Priprema
- 1️⃣ Na maslinovom ulju proprži luk i beli luk dok ne postanu staklasti (oko 3 min).
- 2️⃣ Dodaj papriku i tikvicu, kratko proprži dok ne omekšaju (5–6 min).
- 3️⃣ Dodaj paradajz, leblebiju, začine i malo vode (oko 100 ml).
- 4️⃣ Kuvaj poklopljeno 15–20 min na tihoj vatri dok se povrće ne sjedini u gusti gulaš.
- 5️⃣ Na kraju dodaj seckani peršun i promešaj.
Nutritivne Vrednosti
🔥 Kalorije: 280 kcal
💪 Proteini: 10 g
🛢 Masti: 12 g
🥔 Ugljeni hidrati: 30 g
Saveti
Dodaj malo limunovog soka ili kašičicu tahinija pred kraj za dodatnu dubinu ukusa.
Ocenjivanje
Morate biti prijavljeni da biste ocenili recept. Prijavite se ili registrujte.
Komentari
Morate biti prijavljeni da biste ostavili komentar. Prijavite se ili registrujte.
Komentari Korisnika
Još nema komentara. Budite prvi koji će ostaviti komentar!
Deljenje
Lajk
Morate biti prijavljeni da biste lajkovali recept. Prijavite se ili registrujte.
Broj lajkova: 0