Tiramisu u čašama – složi kremaste slojeve za 20 minuta 🍮☕

36 pregleda 22.09.2025 Ocena: N/A (0)

⏰ Priprema: 20 min 🔥 Kuvanje/Pečenje: 0 min 🧘 Odmor: 60 min ⏳ Ukupno: 1 h 20 min

Autor: RichardObradovic

Kategorija: Dezert

Slika jela Tiramisu u čašama – složi kremaste slojeve za 20 minuta 🍮☕

Kafeni oblak u čaši — tiramisu koji izgleda kao u bistrou i spreman je bez muke. #Dezert #Tiramisu #Gurmanija 🍮☕

Opis

Kremast mascarpone, svilen šlag i piškote natopljene espressom — tiramisu u čašama izgleda „fancy“, a pravi se bez nervoze i bez jaja. Slojevi su stabilni, čaše se pune čisto, a ukus je bogat i uravnotežen.

Hook: Umuti krem, brzo umočI piškote i složi — frižider odradi magiju i serviraš savršene čašice.

Sastojci

🥛 Slatka pavlaka za šlag (30–36% m. m.): 200 ml

🧀 Mascarpone: 250 g

🍚 Šećer u prahu: 60 g

🌼 Vanila (pasta/ekstrakt): 3 ml

☕ Jak espresso (ohlađen): 200 ml

🥃 Likjer od kafe ili ruma (opciono): 30 ml

🥮 Piškote (savoiardi, polomljene na pola): 180 g

🍫 Kakao prah (za posip): 10 g

🍫 Tamna čokolada (fino narendana, opciono): 10 g

Priprema

1️⃣ Krem – Umuti hladnu pavlaku do mekog šlaga (ne previše). U drugoj činiji izmiksaj mascarpone, šećer i vanilu 30 s do glatkog, pa spatulom umešaj šlag.

2️⃣ Kafa – Pomešaj espresso i (ako želiš) liker u plitkoj posudi.

3️⃣ Složenje – U svaku čašu: brzo umoči po 2–3 polovice piškota (svaka uron 1 s), složi na dno, zatim rasporedi 2 kašike krema (~40 g). Ponovi još jedan sloj piškota i jedan sloj krema; poravnaj vrh.

4️⃣ Hlađenje – Prekrij folijom i ohladi 60 min.

5️⃣ Serviranje – Pospi kakaom (i malo rendane čokolade) i posluži hladno.

Nutritivne vrednosti

🔋 Kalorije: ~380 kcal

💪 Proteini: ~5 g

🥑 Masti: ~24 g

🍞 Ugljeni hidrati: ~34 g

🧂 Natrijum: ~120 mg

Savet

Piškote umači najviše 1 sekundu u hladan espresso (ne natapati).

Zašto radi: kratko kvašenje čuva strukturu — slojevi ostaju uredni, a čaša nema „bara“ kafe na dnu.

Twist: zameni 30 ml kafe likjerom od lešnika ili badema za orašastu notu, ili dodaj 5 g rendane čokolade između slojeva.