Dezert 22.09.2025

Tiramisu u čašama – složi kremaste slojeve za 20 minuta 🍮☕

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

366

💬

Komentari

Opis

Kremast mascarpone, svilen šlag i piškote natopljene espressom — tiramisu u čašama izgleda „fancy“, a pravi se bez nervoze i bez jaja. Slojevi su stabilni, čaše se pune čisto, a ukus je bogat i uravnotežen.

Hook: Umuti krem, brzo umočI piškote i složi — frižider odradi magiju i serviraš savršene čašice.

Status

Kafeni oblak u čaši — tiramisu koji izgleda kao u bistrou i spreman je bez muke. #Dezert #Tiramisu #Gurmanija 🍮☕

Sastojci

🥛 Slatka pavlaka za šlag (30–36% m. m.): 200 ml

🧀 Mascarpone: 250 g

🍚 Šećer u prahu: 60 g

🌼 Vanila (pasta/ekstrakt): 3 ml

☕ Jak espresso (ohlađen): 200 ml

🥃 Likjer od kafe ili ruma (opciono): 30 ml

🥮 Piškote (savoiardi, polomljene na pola): 180 g

🍫 Kakao prah (za posip): 10 g

🍫 Tamna čokolada (fino narendana, opciono): 10 g

Priprema

Korak 1

Krem – Umuti hladnu pavlaku do mekog šlaga (ne previše). U drugoj činiji izmiksaj mascarpone, šećer i vanilu 30 s do glatkog, pa spatulom umešaj šlag.
Kafa – Pomešaj espresso i (ako želiš) liker u plitkoj posudi.
Složenje – U svaku čašu: brzo umoči po 2–3 polovice piškota (svaka uron 1 s), složi na dno, zatim rasporedi 2 kašike krema (~40 g). Ponovi još jedan sloj piškota i jedan sloj krema; poravnaj vrh.
Hlađenje – Prekrij folijom i ohladi 60 min.
Serviranje – Pospi kakaom (i malo rendane čokolade) i posluži hladno.