Opis

Status

draft

Sastojci

4 srednje velike tikvice

300 g mlevenog mesa (po izboru)

1 glavica crnog luka

2 čena belog luka

1 šargarepa (narendana)

1 šoljica pirinča (opciono)

1 paradajz (sitno iseckan)

1 jaje

So i biber po ukusu

1 kašika sitno seckanog peršuna

1 kašika mlevene paprike

200 ml paradajz soka ili pelata

200 ml vode

2 kašike ulja

Priprema

Korak 1

Priprema tikvica:
Operite tikvice i isecite ih na polovine po dužini. Kašikom izdubite sredinu svake polovine, ostavljajući debljinu od oko 1 cm, tako da dobijete "čamčiće". Izdubljeni deo sitno iseckajte i sačuvajte za nadev.

Korak 2

Priprema nadeva:
U tiganju zagrejte ulje i propržite sitno seckani crni luk dok ne postane staklast.
Dodajte mleveno meso i pržite dok ne porumeni. Dodajte narendanu šargarepu, sitno seckani beli luk, i iseckani izdubljeni deo tikvica. Pržite sve zajedno još nekoliko minuta.
Dodajte pirinač (ako koristite), iseckani paradajz, so, biber, mlevenu papriku i peršun. Kuvajte još par minuta dok se svi sastojci dobro ne sjedine.
Sklonite tiganj sa vatre i ostavite nadev da se malo prohladi. U prohlađeni nadev dodajte jaje i dobro izmešajte.

Korak 3

Punjenje tikvica:
Napunite svaku polovinu tikvice pripremljenim nadevom i poređajte ih u tepsiju ili vatrostalnu posudu.

Korak 4

Pečenje:
Prelijte tikvice paradajz sokom ili pelatom i vodom, tako da tečnost pokrije do pola visine tikvica.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 30-40 minuta, dok tikvice ne omekšaju, a nadev se lepo zapeče.

Korak 5

Serviranje:
Punjene tikvice poslužite tople, uz dodatak kisele pavlake ili sveže seckanog peršuna po želji.
Prijatno!