Glavna jela 31.05.2025. 1.112 pregleda

🥟 Hinkali sa mesom – gruzijski specijalitet koji se razvlači, puni i nestaje u jednom dahu

Name: 🥟 Hinkali sa mesom – gruzijski specijalitet koji se razvlači, puni i nestaje u jednom dahu
Prep time: 40 min
Cook time: 12 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porcije
Ingredients: 🌾 500 g brašna; 💧 250 ml tople vode; 🧂 1 kašičica soli; 🥩 300 g mešanog mlevenog mesa (junetina/svinjetina); 🧅 1 crni luk (sitno seckan); 💧 100 ml vode ili supe; 🧂 So, biber, mlevena paprika po ukusu

Pogledajte sastojke

Ukupno vreme1 h

Količina4 porcije

Kalorije170 kcal

OcenaJoš nema ocena

Uvod u recept

O receptu

Deblje testo, sočan mesni fil i karakteristično uvijanje u čvor.
Ovi punjeni knedli su klasik sa Kavkaza – i kad ih jednom probaš, pravićeš ih opet.

Sve što vam je potrebno

Sastojci

Za testo

🌾 500 g brašna 💧 250 ml tople vode 🧂 1 kašičica soli

Za punjenje

🥩 300 g mešanog mlevenog mesa (junetina/svinjetina) 🧅 1 crni luk (sitno seckan) 💧 100 ml vode ili supe 🧂 So, biber, mlevena paprika po ukusu

Prikažite prepoznate alergene

🌾 Gluten

Alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

Jasno i bez preskakanja

Priprema

1 Korak 1Umesi glatko testo od brašna, soli i vode. Pokrij i ostavi da odmori 30 min. 2 Pomešaj sve za filmasa treba da bude mekana i blago tečna. 3 Korak 3Razvuci testo, pa čašom ili prstenom izreži krugove (12–15 cm prečnika). 4 Korak 4U svaki krug stavi kašiku fila, pa pažljivo zatvaraj uvijanjem u „čvor“ (karakteristično za hinkali). 5 Kuvaj u kipućoj slanoj vodi 10–12 minuta. Kad isplivajuspremni su.

Mali detalj pravi razliku

Savet

Hinkali se ne seku viljuškom – jedu se rukom, zagrizu i piju supa iznutra, pa nastaviš! Po želji, pospi mlevenim biberom.

Još o ovom jelu

Inspiracija za serviranje

🥟 Hinkali – gruzijske knedle koje kriju topli mesni sok u svakom zalogaju!
Probaj, nauči da ih saviješ i oduševi sve za stolom.
🔗 Klik za recept!
#gurmanija #hinkali #glavnojelo

Pregled po porciji

Vreme i nutritivne vrednosti

🕒 Aktivno: 40 min♨️ Kuvanje: 12 min✅ Ukupno: oko 1 h

Kalorije: 170 kcal
Ugljeni hidrati: 20 g
Proteini: 8 g
Masti: 6 g

Proteini8 g

Ugljeni hidrati20 g

Masti6 g

Vaše iskustvo je važno

Ocene i komentari

—Ukupna ocena

0Broj ocena

—Namirnice

—Težina

Ocenite recept

Izaberite od jedne do pet zvezdica.

Izaberite ocenu od 1 do 5

Namirnice Težina recepta

Budite prvi koji će ostaviti komentar o ovom receptu.

Gurmanija aplikacija

Kuvajte lakše sa telefona

Sačuvajte omiljene recepte, napravite listu za kupovinu i pratite korake dok kuvate.

Preuzmite aplikaciju

Omiljeno među čitaocima