Gurmanija.rs Logo

🥟 Hinkali sa mesom – gruzijski specijalitet koji se razvlači, puni i nestaje u jednom dahu

528 pregleda 31.05.2025 Ocena: N/A (0)

🕒 Aktivno: 40 min ♨️ Kuvanje: 12 min ✅ Ukupno: oko 1 h

Autor: RichardObradovic

Kategorija: Glavna jela

Slika jela 🥟 Hinkali sa mesom – gruzijski specijalitet koji se razvlači, puni i nestaje u jednom dahu
🥟 Hinkali – gruzijske knedle koje kriju topli mesni sok u svakom zalogaju! Probaj, nauči da ih saviješ i oduševi sve za stolom. 🔗 Klik za recept! #gurmanija #hinkali #glavnojelo

Opis

Deblje testo, sočan mesni fil i karakteristično uvijanje u čvor. Ovi punjeni knedli su klasik sa Kavkaza – i kad ih jednom probaš, pravićeš ih opet.

Sastojci

Za testo: 🌾 500 g brašna 💧 250 ml tople vode 🧂 1 kašičica soli Za punjenje: 🥩 300 g mešanog mlevenog mesa (junetina/svinjetina) 🧅 1 crni luk (sitno seckan) 💧 100 ml vode ili supe 🧂 So, biber, mlevena paprika po ukusu

Priprema

1️⃣ Umesi glatko testo od brašna, soli i vode. Pokrij i ostavi da odmori 30 min. 2️⃣ Pomešaj sve za fil – masa treba da bude mekana i blago tečna. 3️⃣ Razvuci testo, pa čašom ili prstenom izreži krugove (12–15 cm prečnika). 4️⃣ U svaki krug stavi kašiku fila, pa pažljivo zatvaraj uvijanjem u „čvor“ (karakteristično za hinkali). 5️⃣ Kuvaj u kipućoj slanoj vodi 10–12 minuta. Kad isplivaju – spremni su.

Nutritivne vrednosti

🔥 Kalorije: 170 kcal

🍞 Ugljeni hidrati: 20 g

🥚 Proteini: 8 g

🥑 Masti: 6 g

Savet

Hinkali se ne seku viljuškom – jedu se rukom, zagrizu i piju supa iznutra, pa nastaviš! Po želji, pospi mlevenim biberom.

Ocenjivanje

Prosečna ocena: N/A / 5 Novi recept – budi prvi koji ocenjuje. ⭐

U nekoliko klikova reci koliko ti se recept svideo, da li se namirnice lako nalaze i koliko ti je priprema bila jednostavna.

Ukupan utisak o receptu:

Namirnice se lako nalaze?

1 = teško nalazim, 5 = ima u svakoj prodavnici.

Koliko ti je recept bio lak?

1 = baš zahtevno, 5 = odradi se „iz prve“.

Nije potrebna registracija za ocenjivanje. 🙌

Komentari

0 komentara

Napiši kako ti je ispalo: šta ti se najviše svidelo, da li bi nešto promenio i da li su gosti bili oduševljeni.

Molimo bez psovki, uvreda i reklama – držimo Gurmaniju kao prijatan sto za sve. ❤️

Komentari korisnika (0)

Još nema komentara. Budite prvi!

Deljenje

Facebook X WhatsApp LinkedIn

Pogledaj još recepte iz kategorije: Glavna jela

🧅 Sogan-dolma – punjeni crni luk, mek kao puter i pun ukusa

🧅 Sogan-dolma – punjeni crni luk, mek kao puter i pun ukusa

 🍗 Bataci u sosu od pavlake – meso se topi, sos zove na još

🍗 Bataci u sosu od pavlake – meso se topi, sos zove na još

 Goveđi gulaš sa pire krompirom – miris detinjstva u svakom zalogaju 🥔🥩

Goveđi gulaš sa pire krompirom – miris detinjstva u svakom zalogaju 🥔🥩

 🥒 Hrskave tikvice punjene sirom i piletinom – pečeno, a topi se u ustima 🍗🧀

🥒 Hrskave tikvice punjene sirom i piletinom – pečeno, a topi se u ustima 🍗🧀

 🍗🥘 Pileći paprikaš sa testeninom – domaće, sočno i puno ukusa

🍗🥘 Pileći paprikaš sa testeninom – domaće, sočno i puno ukusa

 🥬🥩 Slatki kupus sa govedinom – miris detinjstva na kašiku

🥬🥩 Slatki kupus sa govedinom – miris detinjstva na kašiku
Povratak na početnu