Pite i Testa 19.06.2025

🌿 Posna pita sa spanaćem i prazilukom – mirisna, zlatna, bez jaja

Name: 🌿 Posna pita sa spanaćem i prazilukom – mirisna, zlatna, bez jaja
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Srpska kuhinja
Ingredients: 300 g blanširanog spanaća; 1 veći praziluk; 2 kašike ulja; So, biber; 250 ml kisele vode; 100 ml ulja; 200 g brašna; 1 kašičica praška za pecivo; 10 tankih kora za pitu; Malo ulja za premazivanje

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

4098

💬

Komentari

Opis

Bez razvijanja kora, bez jaja – a rezultat je sočna, mirisna pita koja se jede i topla i hladna. Savršena za dane posta, ali toliko dobra da zaslužuje mesto na svakoj trpezi. Spanać i praziluk zajedno daju pun, zemljani ukus.

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima 🌾 Sadrži gluten

Alergeni u ovom receptu

🥛 Mlečni proizvodi 🌾 Gluten

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

Za fil

🌿 300 g blanširanog spanaća

🥛 Mlečni proizvodi

🧅 1 veći praziluk

🌾 Gluten

🫒 2 kašike ulja

🧂 So, biber

Za smesu

🥣 250 ml kisele vode

🌻 100 ml ulja

🥄 200 g brašna

🧂 1 kašičica praška za pecivo

🌾 Gluten

Ostalo:

🧻 10 tankih kora za pitu

🛢️ Malo ulja za premazivanje

Priprema

Korak 1

Praziluk iseckaj i proprži na ulju, dodaj blanširan i oceđen spanać, začini, pa kratko dinstaj.
Umuti smesu od brašna, ulja, kisele vode i praška za pecivo.
Uzmi po dve kore, premaži smesom, stavi fil, urolaj i ređaj u podmazan pleh.
Premaži odozgo ostatkom smese.
Peci na 200°C (392°F) oko 30 minuta dok ne porumeni.

Nutritivne vrednosti

🔥	230 kcal
🍞 28 g UH	—
🥚 5 g proteina	—
🥑 10 g masti	—

📊 Makro grami

Savet

Ako koristiš zamrznuti spanać, dobro ga ocedi – suvišna voda kvari teksturu fila.

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije domaćih recepata sa jasnim merama, realnim vremenom pripreme i praktičnim savetima za svakodnevno kuvanje.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Pite i Testa Glavna jela Salate

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada površina blago porumeni, sredina ostane sočna, a ivice ne deluju suvo. Ako se prebrzo hvata boja, poslednjih nekoliko minuta ga zaštiti folijom.

⚠️ Najčešće greške

Najčešća greška je žurba: dodavanje svih sastojaka odjednom ili preskakanje vremena odmora može oslabiti ukus i teksturu.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Ostatke čuvaj u zatvorenoj posudi u frižideru i podgrevaj polako, uz malo vode ili sosa ako jelo može da se isuši.

🍽️ Sa čime se služi

Služi uz jednostavnu salatu, domaći hleb ili prilog koji ne prekriva glavni ukus jela.

Status

🌿 Miris zapečenog praziluka, hrskava kora i bogat zeleni fil – pita koja mami i kad ne postiš!
🔗 Klik za recept bez jaja i bez muke.
#gurmanija #piteitesta #posnapita #spanaćpita #zlatnakora