Dezert 19.06.2025

🎂 Čokoladna torta sa lešnicima i kokosom – bez brašna, bogata i baršunasta

Name: 🎂 Čokoladna torta sa lešnicima i kokosom – bez brašna, bogata i baršunasta
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Srpska kuhinja
Ingredients: 100 g kokosa (rendanog); 100 g mlevenih prženih lešnika; 100 g tamne čokolade (otopljene); 4 belanca; 3 kašike sirupa od agave ili meda; Prstohvat soli; 150 g tamne čokolade; 150 ml biljne pavlake ili mleka; 1 kašika kokosovog ulja; Malo mlevenih lešnika za posipanje

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

620

💬

Komentari

Opis

Ova torta je prava čokoladna fantazija – bez brašna, ali sa prženim lešnicima, kokosom i kremastim čoko-filom. Tekstura je sočna, puna, a ukus – kao iz fine poslastičarnice. Savršena za slavlje ili kad ti treba čokoladni reset.

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima

Alergeni u ovom receptu

🥜 Orašasti plodovi 🥛 Mlečni proizvodi 🦐 Morski plodovi

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

Kora:

🥥 100 g kokosa (rendanog)

🌰 100 g mlevenih prženih lešnika

🥜 Orašasti plodovi

🍫 100 g tamne čokolade (otopljene)

🥚 4 belanca

🍯 3 kašike sirupa od agave ili meda

🥛 Mlečni proizvodi

🧂 Prstohvat soli

Fil

🍫 150 g tamne čokolade

🥛 150 ml biljne pavlake ili mleka

🧈 1 kašika kokosovog ulja

🌰 Malo mlevenih lešnika za posipanje

🥜 Orašasti plodovi 🦐 Morski plodovi

Priprema

Korak 1

Umuti belanca u čvrst sneg sa prstohvatom soli.
Umešaj lagano kokos, lešnike, otopljenu čokoladu i sirup.
Sipaj u kalup i peci 20 minuta na 180°C (356°F).
Za fil zagrej pavlaku, dodaj čokoladu i kokosovo ulje – promešaj do glatkog.
Prelij ohlađenu koru i pospi lešnicima. Rashladi 1h pre služenja.

Nutritivne vrednosti

🔥	280 kcal
🍞 14 g UH	—
🥚 5 g proteina	—
🥑 20 g masti	—

📊 Makro grami

Savet

Ako voliš još kremastije – dupliraj količinu fila i stavi deo između dve kore.

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije domaćih dezerta, gde su tekstura, vreme pečenja i jednostavni koraci važniji od komplikovanih trikova.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Dezert Glavna jela Salate

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada površina blago porumeni, sredina ostane sočna, a ivice ne deluju suvo. Ako se prebrzo hvata boja, poslednjih nekoliko minuta ga zaštiti folijom.

⚠️ Najčešće greške

Najčešća greška je žurba: dodavanje svih sastojaka odjednom ili preskakanje vremena odmora može oslabiti ukus i teksturu.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Dezert čuvaj pokriven u frižideru ili na hladnom mestu, u zavisnosti od sastava. Pre serviranja ga kratko ostavi na sobnoj temperaturi da tekstura omekša.

🍽️ Sa čime se služi

Služi kao završnicu obroka, uz kafu, čaj ili lagani voćni dodatak.

Status

🍫 Ova torta ne sadrži brašno, ali sadrži sve što ti treba za uživanje – lešnici, kokos i čokolada u jednoj baršunastoj harmoniji.
🔗 Klikni za recept koji zaslužuje svaku sveću!
#gurmanija #dezerti #cokoladnatorta #lesniciikokos #bezbrasna