Recept za Kolač Crna Kraljica

Priprema kore:

Uključite rernu da se zagreje na 180°C.
U posudi umutite jaja sa šećerom dok smesa ne postane svetla i penasta.
Dodajte mleko, ulje i vanilin šećer, pa sve dobro sjedinite.
Pomešajte brašno, kakao, prašak za pecivo i prstohvat soli, pa ih postepeno dodajte u smesu od jaja, lagano mešajući dok ne dobijete glatku smesu.
Smesu sipajte u podmazan pleh i pecite u prethodno zagrejanoj rerni 20-25 minuta, ili dok čačkalica ne izađe čista iz sredine kore.

Priprema preliva:

U šerpici zagrejte mleko sa šećerom. Dodajte komadiće čokolade i maslac, i mešajte dok se sve ne otopi i dok ne dobijete glatku smesu.
Prelivom prelijte vruću koru čim je izvadite iz rerne, kako bi se kolač lepo natopio. Ostavite da se ohladi.

Priprema krema:

U šerpici zagrejte 400 ml mleka sa šećerom. U preostalih 100 ml mleka razmutite gustin i kakao prah.
Kada mleko počne da ključa, dodajte smesu sa gustinom i kuvajte dok se ne zgusne, neprestano mešajući.
Sklonite sa vatre i umešajte komadiće čokolade i maslac. Mešajte dok se sve ne sjedini u glatku kremu. Ostavite da se malo ohladi, zatim ga prelijte preko kore.

Priprema glazure:

Otopite tamnu čokoladu sa slatkom pavlakom na pari ili u mikrotalasnoj pećnici, mešajući dok ne dobijete glatku smesu.
Prelijte glazuru preko kreme i ravnomerno je rasporedite po kolaču.

Hlađenje i serviranje:

Ostavite kolač u frižideru da se dobro ohladi i stegne, najmanje 2-3 sata (idealno preko noći).
Secite na kocke i poslužite hladno.
Nutritivna Vrednost po Parčetu (za 12 parčadi):

Kalorije: ~380 kcal

Proteini: 5 g
Ugljeni hidrati: 45 g
Masti: 20 g
Zasićene masti: 10 g
Kolač Crna Kraljica je pravi izbor za ljubitelje intenzivnog čokoladnog ukusa. Bogat krem, sočna kora i preliv čine ovaj kolač kraljevskim užitkom!

"Kraljica među čokoladnim kolačima

Crna Kraljica! 🍫👑 Sočna kora, kremasti čokoladni fil i sjajna glazura na vrhu čine ovaj kolač pravim čokoladnim užitkom. Ko bi voleo parče? 😍 #CrnaKraljica #ČokoladniUžitak #KraljevskiDesert"