Glavna jela 17.06.2025

🥘 Musaka sa pirinčem i povrćem – bez mesa, bogatog ukusa, zapečeno do zlatne korice

Name: 🥘 Musaka sa pirinčem i povrćem – bez mesa, bogatog ukusa, zapečeno do zlatne korice
Prep time: 80 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Mediteranska kuhinja
Ingredients: 200 g pirinča (skuvanog); 1 šargarepa (rendana); 1 crni luk (sitno seckan); 1 paprika (na trakice); 2 čena belog luka (sitno); 2 kašike maslinovog ulja; So, biber, origano; 200 ml biljnog mleka; 1 kašika brašna; Prstohvat kurkume i bibera

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

777

💬

Komentari

Opis

Ova musaka je dokaz da ti meso ne treba za pun ukus! Slojevi pirinča, povrća i začinskog preliva zapečeni su do zlatne savršenosti. Jelo koje greje stomak i srce – jednostavno, posno i zasitno.

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima

Osnovni sloj:

🌾 200 g pirinča (skuvanog)

🥕 1 šargarepa (rendana)

🧅 1 crni luk (sitno seckan)

🫑 1 paprika (na trakice)

🧄 2 čena belog luka (sitno)

🫒 2 kašike maslinovog ulja

🌿 So, biber, origano

Preliv

🥛 200 ml biljnog mleka

🌾 1 kašika brašna

🧂 Prstohvat kurkume i bibera

Priprema

Korak 1

Na maslinovom ulju proprži crni luk i beli luk.
Dodaj šargarepu i papriku, pa dinstaj 5–6 minuta.
Umešaj skuvani pirinač, začini i sve sjedini.
Prebaci u nauljen pleh i poravnaj.
Umuti preliv i prelij preko sloja pirinča.
Zapeči u rerni 25 minuta na 200°C (390°F) dok ne porumeni.

Potrebno za ovaj korak

Osnovni sloj: 🌾 200 g pirinča (skuvanog) 🧅 1 crni luk (sitno seckan)

Nutritivne vrednosti

🔥	220 kcal
🍞 32 g UH	—
🥚 4 g proteina	—
🥑 7 g masti	—

📊 Makro grami

Savet

Za hrskavu koricu – pospi odozgo malo susama ili prezli pre pečenja.

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije glavnih jela za porodični ručak, sa jasnim merama, praktičnim redosledom pripreme i sastojcima koje je lako pronaći.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Glavna jela Salate

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada površina blago porumeni, sredina ostane sočna, a ivice ne deluju suvo. Ako se prebrzo hvata boja, poslednjih nekoliko minuta ga zaštiti folijom.

⚠️ Najčešće greške

Kod sosova je najčešća greška prejaka temperatura. Sos treba zagrevati postepeno, jer naglo kuvanje može promeniti teksturu i napraviti grudvice.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Ostatke čuvaj u zatvorenoj posudi u frižideru i podgrevaj polako, uz malo vode ili sosa ako jelo može da se isuši.

🍽️ Sa čime se služi

Služi uz jednostavnu salatu, domaći hleb ili prilog koji ne prekriva glavni ukus jela.

Status

🥘 Musaka bez mesa koja miriše na domaće! Slojevi pirinča i povrća pod laganim prelivom zapečeni do savršenstva.
🔗 Klikni za recept koji se jede na kašiku!
#gurmanija #glavnajela #posnamusaka #pirinacipovrce #zapečenojelo