Hladna Predjela 23.10.2025

Umućena feta sa pečenom paprikom, medom i sumakom 🧀🍯

Name: Umućena feta sa pečenom paprikom, medom i sumakom 🧀🍯
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Grcka kuhinja
Ingredients: Feta (dobra, čvrsta): 300 g; Grčki jogurt (10% m.m.): 120 g; Sok + korica limuna: 15 ml + prstohvat; Maslinovo ulje (ekstra devičansko): 20 ml; So: po ukusu • Biber: po ukusu; Ulje čilija ili čili pahuljice + 25 ml maslinovog ulja: 1–2 kašičice + 25 ml; Med: 1–2 kašike (po ukusu); Pečena crvena paprika (trakice): 1 kom (80 g); Sumak: ½–1 kašičica; Pistaći, grubo seckani: 40 g; Svež peršun ili nana, listići: šaka; Pita ili baget, tostiran • štapići od krastavca • čeri paradajz

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

437

💬

Komentari

Opis

Kremasto, slano-slatko i mirisno — umućena feta koja se maže kao oblak i završava se uljem od čilija i hrskavim pistaćima. ✨

Hook

Izblendiraj fetu za 60 s → prelij med-čili uljem → pospi sumakom i pistaćima — bistro predjelo za 10 minuta! 🌶

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima 🥛 Sadrži mlečno

Alergeni u ovom receptu

🥛 Mlečni proizvodi 🥜 Orašasti plodovi

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

🧀 Osnova

🧀 Feta (dobra, čvrsta): 300 g

🥛 Mlečni proizvodi

🥛 Grčki jogurt (10% m.m.): 120 g

🥛 Mlečni proizvodi

🍋 Sok + korica limuna: 15 ml + prstohvat

🫒 Maslinovo ulje (ekstra devičansko): 20 ml

🧂 So: po ukusu • ⚫ Biber: po ukusu

🌶 Preliv & topping

🌶️ Ulje čilija ili čili pahuljice + 25 ml maslinovog ulja: 1–2 kašičice + 25 ml

🍯 Med: 1–2 kašike (po ukusu)

🌶️ Pečena crvena paprika (trakice): 1 kom (80 g)

🌿 Sumak: ½–1 kašičica

🌰 Pistaći, grubo seckani: 40 g

🥜 Orašasti plodovi

🌿 Svež peršun ili nana, listići: šaka

🥖 Serviranje:

Pita ili baget, tostiran • štapići od krastavca • čeri paradajz

Priprema

Korak 1

Umućena feta (1–2 min) – U blender stavi fetu + jogurt + limun (sok & koricu) + 20 ml maslinovog ulja. Miksaj do glatke, vazdušaste kreme. Probaj so/biber.
Preliv (30 s) – Pomešaj ulje čilija + med (blago zagrej ako je gust) da se sjedini.
Sklapanje (1 min) – Kremu prebaci na plitku tacnu, napravi „vrtloge“. Preko rasporedi pečenu papriku, pokapaj med-čili ulje, pospi sumakom, pistaćima i biljem.
Serviraj hladno uz topli hleb ili sveže povrće.

Nutritivne vrednosti

🔥 Kalorije	~240 kcal
💪 Proteini	~8 g
🥑 Masti	~19 g
🍞 Ugljeni hidrati	~7 g
🧂 Natrijum	~480 mg

📊 Makro grami

Savet

Najbolja tekstura je sa hladnom fetom i gustim grčkim jogurtom; miksaj kratko da bude svileno, ne „tečno“. 😉

Zašto radi: 🧪 Slanoća fete i kiselina limuna dobijaju balans kroz med i blagu ljutinu čilija; sumak donosi limunastu, zeljastu svežinu.

Twist: 🌿 Umesto meda koristi redukciju nara i dodaj narandžinu koricu za istočnomediteranski potpis.