Hladna Predjela 25.05.2025. 693 pregleda

🐖❄️ Ladetina – rustično, hladno predjelo puno ukusa

Name: 🐖❄️ Ladetina – rustično, hladno predjelo puno ukusa
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h
Total time: 9 h
Yield: 4 porcije
Ingredients: 🐖 1 svinjska kolenica (ili nogica); 🍖 300 g mesa sa kostima (rebra, vrat); 🧄 3 čena belog luka; 🧅 1 crni luk (ceo, neoljušten); 🧂 So, biber u zrnu (6–8 zrna), lovorov list; 💧 2,5–3 l vode

Pogledajte sastojke

Ukupno vreme9 h

Količina4 porcije

Kalorije250 kcal

OcenaJoš nema ocena

Uvod u recept

O receptu

Gelirana supa sa komadima kuvanog mesa.
Servira se hladna, uz hleb, luk ili kiselu papriku – savršen početak ozbiljnog obroka.

Sve što vam je potrebno

Sastojci

🐖 1 svinjska kolenica (ili nogica) 🍖 300 g mesa sa kostima (rebra, vrat) 🧄 3 čena belog luka 🧅 1 crni luk (ceo, neoljušten) 🧂 So, biber u zrnu (6–8 zrna), lovorov list 💧 2,5–3 l vode

Jasno i bez preskakanja

Priprema

1 Korak 1Sve meso dobro operi i stavi u šerpu sa hladnom vodom. 2 Korak 2Kad provri, skloni penu, dodaj 🧅 luk, 🧄 beli luk i začine. 3 Korak 3Kuvaj na laganoj vatri 2,5–3 sata dok se meso potpuno ne odvaja od kostiju. 4 Korak 4Izvadi meso, iscepkaj ga i rasporedi u duboke tanjire ili činije. 5 Korak 5Procedi supu i prelij meso. 6 Korak 6Ostavi da se ohladi na sobnoj temperaturi, zatim stavi u frižider da se stegne preko noći.

Mali detalj pravi razliku

Savet

U svaku porciju možeš ubaciti po par listića belog luka za jači ukus ili kašičicu rendanog rena uz posluženje.

Još o ovom jelu

Inspiracija za serviranje

🐖❄ Domaća ladetina – rustično, hladno i pravo predjelo za one koji znaju šta vole!
Tanak sloj masnoće, puno mesa i čvrst želatin.
🔗 Klik za recept!
#gurmanija #ladetina #hladnapredjela

Pregled po porciji

Vreme i nutritivne vrednosti

🕒 Aktivno: 30 min♨️ Kuvanje: 3 h✅ Hlađenje: min. 6 h🧊 Ukupno: 9 h+

Kalorije: 250 kcal
Ugljeni hidrati: 0 g
Proteini: 22 g
Masti: 17 g

Proteini22 g

Ugljeni hidrati0 g

Masti17 g

Vaše iskustvo je važno

Ocene i komentari

—Ukupna ocena

0Broj ocena

—Namirnice

—Težina

Ocenite recept

Izaberite od jedne do pet zvezdica.

Izaberite ocenu od 1 do 5

Namirnice Težina recepta

Budite prvi koji će ostaviti komentar o ovom receptu.

Gurmanija aplikacija

Kuvajte lakše sa telefona

Sačuvajte omiljene recepte, napravite listu za kupovinu i pratite korake dok kuvate.

Preuzmite aplikaciju

Omiljeno među čitaocima