🕒 Aktivno: 30 min ♨️ Kuvanje: 3 h ✅ Hlađenje: min. 6 h 🧊 Ukupno: 9 h+

Slika jela 🐖❄️ Ladetina – rustično, hladno predjelo puno ukusa

🐖❄️ Domaća ladetina – rustično, hladno i pravo predjelo za one koji znaju šta vole! Tanak sloj masnoće, puno mesa i čvrst želatin. 🔗 Klik za recept! #gurmanija #ladetina #hladnapredjela

Gelirana supa sa komadima kuvanog mesa.
Servira se hladna, uz hleb, luk ili kiselu papriku – savršen početak ozbiljnog obroka.

🐖 1 svinjska kolenica (ili nogica)

🍖 300 g mesa sa kostima (rebra, vrat)

🧄 3 čena belog luka

🧅 1 crni luk (ceo, neoljušten)

🧂 So, biber u zrnu (6–8 zrna), lovorov list

💧 2,5–3 l vode

1️⃣ Sve meso dobro operi i stavi u šerpu sa hladnom vodom.

2️⃣ Kad provri, skloni penu, dodaj 🧅 luk, 🧄 beli luk i začine.

3️⃣ Kuvaj na laganoj vatri 2,5–3 sata dok se meso potpuno ne odvaja od kostiju.

4️⃣ Izvadi meso, iscepkaj ga i rasporedi u duboke tanjire ili činije.

5️⃣ Procedi supu i prelij meso.

6️⃣ Ostavi da se ohladi na sobnoj temperaturi, zatim stavi u frižider da se stegne preko noći.

🔥 Kalorije: 250 kcal

🍞 Ugljeni hidrati: 0 g

🥚 Proteini: 22 g

🥑 Masti: 17 g

U svaku porciju možeš ubaciti po par listića belog luka za jači ukus ili kašičicu rendanog rena uz posluženje.

🐖❄️ Ladetina – rustično, hladno predjelo puno ukusa

Opis

Sastojci

Priprema

Nutritivne vrednosti

Savet

Ocenjivanje

Komentari

Komentari korisnika (0)

Deljenje

Pogledaj još recepte iz kategorije: Hladna Predjela