Recept za Seljačku Pizzu sa Slaninom, Kajmakom i Sremušem

Priprema testa:
U posudu sipajte mlaku vodu, dodajte šećer i kvasac, pa ostavite da odstoji 5-10 minuta dok kvasac ne zapeni.
U drugu, veću posudu, stavite brašno i so, pa napravite udubljenje u sredini.
Sipajte mešavinu kvasca u brašno, dodajte maslinovo ulje i zamesite glatko testo. Mesite testo oko 10 minuta dok ne postane elastično i glatko.
Pokrijte testo krpom i ostavite da naraste na toplom mestu oko 1 sat, ili dok se ne udvostruči.

Priprema nadeva:
Dok testo raste, pripremite nadev. U posudi pomešajte kajmak i pavlaku ako želite razblaženiji premaz.
Slaninu isecite na tanke trakice, a sremuš sitno naseckajte.

Formiranje i premazivanje:
Kada je testo nadošlo, premesite ga i razvaljajte na debljinu od oko 1 cm.
Prebacite testo na pleh obložen papirom za pečenje.
Premažite testo pripremljenim kajmakom, pazeći da ostavite malo prostora na rubovima za koricu.

Dodavanje nadeva:
Po premazanom testu ravnomerno rasporedite trakice slanine.
Preko slanine pospite sitno iseckani sremuš i rendani sir.
Posolite i pobiberite po ukusu, pa prelijte s malo maslinovog ulja.

Pečenje:
Pizzu pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 220°C oko 15-20 minuta, ili dok korica ne postane zlatno-smeđa, a sir se lepo rastopi.

Serviranje:
Kada je pizza gotova, izvadite je iz rerne i ostavite da se malo ohladi.
Isecite je na komade i poslužite dok je još topla.
Prijatno!