Pite i Testa 05.05.2025

🍕 Margarita pica

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

520

💬

Komentari

Opis

Tanko testo, sočan paradajz sos, topljeni mocarela i par listova svežeg bosiljka.
Ništa više ne treba – samo kvalitetni sastojci i malo pažnje u pečenju.

Status

🍕 Margarita – pica bez trikova.
Samo testo, paradajz, sir i bosiljak. I zato je toliko dobra.
🔗 Kliknite za recept!
#gurmanija #pica #margarita #klasik

Sastojci

Za testo:

🌾 250 g brašna

💧 150 ml mlake vode

🧂 Prstohvat soli

🧈 1 kašika maslinovog ulja

🧁 1 kašičica suvog kvasca

🍬 1/2 kašičice šećera

Za nadev:

🍅 100 ml paradajz pirea (ili pasiranog paradajza)

🧄 1 čen belog luka (sitno iseckan ili izgnječen)

🧀 150 g mocarele (idealno sveže, ali može i rendana)

🌿 Svež bosiljak

🫒 Maslinovo ulje za prelivanje

Priprema

Korak 1

U mlaku vodu dodaj kvasac i šećer, ostavi 5 min da zapeni.
Dodaj brašno, so i ulje, pa zamesi glatko testo. Pokrij i ostavi da naraste 45 min.
U međuvremenu napravi sos: pomešaj paradajz, beli luk, so i kašičicu maslinovog ulja.
Naraslo testo razvuci na tanko i prebaci na papir za pečenje.
Premaži paradajz sos, poređaj mocarelu i par listova bosiljka.
Peci u unapred zagrejanoj rerni na 220°C oko 10–12 minuta, dok ivice ne porumene.
Po vađenju, prelij s malo 🫒 maslinovog ulja i dodaj još svežeg bosiljka.