Opis

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima 🌾 Sadrži gluten 🥛 Sadrži mlečno 🥚 Sadrži jaja

Alergeni u ovom receptu

🥛 Mlečni proizvodi 🥚 Jaja 🌾 Gluten

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

500g tankih kora za pitu

500g sitnog sira (feta, mladi sir ili kombinacija)

🥛 Mlečni proizvodi

5 jaja

🥚 Jaja

200ml jogurta

🥛 Mlečni proizvodi

200ml kisele pavlake

100ml ulja

1 prašak za pecivo

🌾 Gluten

So po ukusu (ako sir nije dovoljno slan)

🥛 Mlečni proizvodi

100ml mineralne vode

Priprema

Korak 1

Priprema smese za gibanicu:
U velikoj posudi umutiti jaja sa jogurtom i kiselom pavlakom.
Dodati ulje, prašak za pecivo i dobro promešati.
Dodati sitan sir i promešati da se svi sastojci sjedine. Ako je sir neslan, dodati so po ukusu.

Korak 2

Priprema kora:
Kore za pitu podeliti na dva jednaka dela.
Prvu polovinu kora ređati na dno podmazane tepsije, svaku koru premazujući pripremljenom smesom. Kore treba gužvati pre nego što ih stavite u tepsiju kako bi gibanica bila mekana i vazdušasta.

Korak 3

Punjenje:
Nakon što ste poređali prvu polovinu kora i premazali ih smesom, ravnomerno rasporedite preostalu smesu preko kora.

Korak 4

Gornji sloj:
Preko smese staviti drugu polovinu kora, svaku koru ponovo gužvati i premazivati smesom.
Na kraju, preliti preostalu smesu preko gibanice i preliti mineralnom vodom kako bi gibanica bila sočna.

Korak 5

Pečenje:
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 40-45 minuta, dok gibanica ne dobije lepu zlatno-braon boju.
Kada je pečena, izvaditi iz rerne i ostaviti da se malo ohladi pre sečenja.

Korak 6

Serviranje:
Seći na kvadrate ili trouglove i poslužiti toplo uz jogurt ili kiselo mleko.

Nutritivne vrednosti

📊 Makro grami

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije domaćih recepata sa jasnim merama, realnim vremenom pripreme i praktičnim savetima za svakodnevno kuvanje.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Pite i Testa Glavna jela Salate

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada površina blago porumeni, sredina ostane sočna, a ivice ne deluju suvo. Ako se prebrzo hvata boja, poslednjih nekoliko minuta ga zaštiti folijom.

⚠️ Najčešće greške

Kod sosova je najčešća greška prejaka temperatura. Sos treba zagrevati postepeno, jer naglo kuvanje može promeniti teksturu i napraviti grudvice.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Ostatke čuvaj u zatvorenoj posudi u frižideru i podgrevaj polako, uz malo vode ili sosa ako jelo može da se isuši.

🍽️ Sa čime se služi

Služi uz jednostavnu salatu, domaći hleb ili prilog koji ne prekriva glavni ukus jela.