Supe i Čorbe 11.06.2025

🥬 Čorba od zelja i krompira – lagana, domaća i gotova za 20 minuta

Name: 🥬 Čorba od zelja i krompira – lagana, domaća i gotova za 20 minuta
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Srpska kuhinja
Ingredients: 1 veza zelja ili blitve; 3 manja krompira (na kocke); 1 glavica crnog luka; 1 čen belog luka; 2 kašike ulja; So, biber; Malo suve nane (ili peršuna); 1,2 l vode

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

789

💬

Komentari

Opis

Svež ukus kuvanog zelja i krompira, bez brašna, bez mleka – samo luk, ulje, povrće i voda. Čorba kakva se kuva s razlogom, a pojede bez reči.

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima

🥬 1 veza zelja ili blitve

🥔 3 manja krompira (na kocke)

🧅 1 glavica crnog luka

🧄 1 čen belog luka

🫒 2 kašike ulja

🧂 So, biber

🌿 Malo suve nane (ili peršuna)

💧 1,2 l vode

Priprema

Korak 1

Na ulju proprži sitno seckan crni i beli luk dok ne postanu staklasti.
Dodaj krompir na kocke, posoli, nalij vodom i kuvaj 10 minuta.
Ubaci sitno seckano zelje ili blitvu i kuvaj još 8–10 minuta, dok sve ne omekša.
Na kraju dodaj biber, suvu nanu i po potrebi još malo soli.

Nutritivne vrednosti

🔥	100 kcal
🍞 12 g UH	—
🥚 2 g proteina	—
🥑 4 g masti	—

📊 Makro grami

Savet

Ako ti ostane za sutra – dodaj kašiku pirinča pri podgrevanju i dobijaš novu verziju jela.

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije toplih domaćih supa i čorbi, sa naglaskom na jasne korake, dostupne namirnice i ukus koji se lako ponavlja kod kuće.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Supe i Čorbe Glavna jela Salate

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada su glavni sastojci mekani, tečnost ima pun ukus, a gustina odgovara načinu serviranja.

⚠️ Najčešće greške

Najčešća greška je žurba: dodavanje svih sastojaka odjednom ili preskakanje vremena odmora može oslabiti ukus i teksturu.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Ostatke čuvaj u zatvorenoj posudi u frižideru i podgrevaj polako, uz malo vode ili sosa ako jelo može da se isuši.

🍽️ Sa čime se služi

Služi toplo, uz komad domaćeg hleba, tost ili laganu salatu ako želiš kompletniji obrok.

Status

🥬 Sveže zelje, krompir, luk – čorba koja se kuva jednostavno, a miriše kao da je baba mešala.
🔗 Klik za recept!
#gurmanija #supaičorbe #domaćareceptura #čorbabezbrašna #letnjajela