🫑 Punjene tikvice sa kinoom i paradajzom – lagano, sočno i 100% bez mesa

🥒 2 veće tikvice (prepolovljene po dužini, izdubljene)

🍅 2 sveža paradajza (sitno seckana)

🌾 100 g kinoe (skuvane)

🧄 1 čen belog luka

🧅 1/2 crnog luka

🌿 Malo peršuna ili bosiljka

🫒 2 kašike maslinovog ulja

🧂 So i biber

1️⃣ Tikvice izdubi kašikom i složi u pleh, posoli lagano.

2️⃣ Na ulju proprži luk i beli luk, dodaj paradajz i dinstaj 5–6 min.

3️⃣ Ubaci skuvanu kinou, začine i bilje. Promešaj i skini s vatre.

4️⃣ Napuni tikvice smesom i pokapaj malo ulja preko.

5️⃣ Peci u rerni 25–30 minuta na 200°C, dok tikvice ne omekšaju i porumene.