Pite i Testa 11.06.2025

🥟 Hrskavi posni burek sa pečurkama i prazilukom – jednostavno, jako i domaće

Name: 🥟 Hrskavi posni burek sa pečurkama i prazilukom – jednostavno, jako i domaće
Prep time: 60 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Balkan
Ingredients: 🥬 1 veći praziluk (sitno seckan); 🍄 300 g šampinjona; 🧂 So i biber; 🫒 Maslinovo ulje; 🥣 500 g tankih kora za pitu

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

1259

💬

Komentari

Opis

Zlatna korica, sočno punjenje od pečuraka i praziluka, sve bez mleka, jaja ili mesa. Klasičan burek, ali potpuno posno – i još se pravi u rerni, bez prženja.

Status

🥟 Posni burek koji miriše kao iz pekare – ali iz tvoje rerne. Sočno, zlatno, bez kapi mleka!
🔗 Klik za recept!
#gurmanija #posnojelo #burek #pecenje #domacakuhinja

Sastojci

🥬 1 veći praziluk (sitno seckan)

🍄 300 g šampinjona

🧂 So i biber

🌿 Prstohvat majčine dušice

🫒 Maslinovo ulje

🥣 500 g tankih kora za pitu

Priprema

Korak 1

Na malo ulja proprži praziluk dok ne omekša, zatim dodaj iseckane pečurke i dinstaj dok ne ispari voda.
Začini solju, biberom i majčinom dušicom. Ohladi fil.
Kore slaži po 2, premaži uljem, dodaj fil i urolaj.
Rolate složi u pleh kao puž ili po dužini, premaži uljem.
Peci na 200°C oko 35–40 minuta dok ne dobije jaku zlatnu boju.