🐟🥔 Pečena pastrmka sa krompir salatom

Za ribu:

🐟 2 očišćene pastrmke

🧄 2 čena belog luka

🫒 2 kašike maslinovog ulja

🍋 1 limun (kolutovi + sok)

🌿 Svež peršun, so, biber

Za salatu:

🥔 500 g krompira

🧅 1 crveni luk

🫒 3 kašike maslinovog ulja

🍋 Sok od 1/2 limuna

🧂 So, biber, peršun

1️⃣ Pastrmku posoli, pobiberi, napuni kolutovima limuna, belim lukom i peršunom.

2️⃣ Premaži uljem i peci u rerni na 200°C oko 25 minuta.

3️⃣ Krompir skuvaj u ljusci, oljušti i iseci na kolutove.

4️⃣ Luk naseckaj na rebarca, dodaj ulje, limunov sok, so, biber i peršun.

5️⃣ Sve lagano promešaj i ostavi da se ukusi povežu.

6️⃣ Posluži ribu uz salatu i po želji dodatni limun sa strane.