Riba i morski plodovi 03.05.2025

🐟🥔 Pečena pastrmka sa krompir salatom

Name: 🐟🥔 Pečena pastrmka sa krompir salatom
Prep time: 100 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Mediteranska kuhinja
Ingredients: 2 očišćene pastrmke; 2 čena belog luka; 2 kašike maslinovog ulja; 1 limun (kolutovi + sok); Svež peršun, so, biber; 500 g krompira; 1 crveni luk; 3 kašike maslinovog ulja; Sok od 1/2 limuna; So, biber, peršun

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

421

💬

Komentari

Opis

Zlatno pečena riba i osvežavajuća krompir salata – spoj koji nikad ne omane. Zdravo, lagano, a zasitno – kao iz mamine kuhinje.

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima

Za ribu

🐟 2 očišćene pastrmke

🧄 2 čena belog luka

🫒 2 kašike maslinovog ulja

🍋 1 limun (kolutovi + sok)

🌿 Svež peršun, so, biber

Za salatu

🥔 500 g krompira

🧅 1 crveni luk

🫒 3 kašike maslinovog ulja

🍋 Sok od 1/2 limuna

🧂 So, biber, peršun

Priprema

Korak 1

Pastrmku posoli, pobiberi, napuni kolutovima limuna, belim lukom i peršunom.
Premaži uljem i peci u rerni na 200°C oko 25 minuta.
Krompir skuvaj u ljusci, oljušti i iseci na kolutove.
Luk naseckaj na rebarca, dodaj ulje, limunov sok, so, biber i peršun.
Sve lagano promešaj i ostavi da se ukusi povežu.
Posluži ribu uz salatu i po želji dodatni limun sa strane.

Nutritivne vrednosti

🔥 Kalorije	430 kcal
🍞 Ugljeni hidrati	22 g
🥚 Proteini	36 g
🥑 Masti	22 g

📊 Makro grami

Savet

Riba će imati još bolji ukus ako se dan ranije natrlja belim lukom i ostavi u frižideru da upije arome.

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije jela od ribe i morskih plodova, sa naglaskom na laganu pripremu, čist ukus i dobar balans začina.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Riba i morski plodovi Glavna jela Salate

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada površina blago porumeni, sredina ostane sočna, a ivice ne deluju suvo. Ako se prebrzo hvata boja, poslednjih nekoliko minuta ga zaštiti folijom.

⚠️ Najčešće greške

Najčešća greška je žurba: dodavanje svih sastojaka odjednom ili preskakanje vremena odmora može oslabiti ukus i teksturu.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Ostatke čuvaj u zatvorenoj posudi u frižideru i podgrevaj polako, uz malo vode ili sosa ako jelo može da se isuši.

🍽️ Sa čime se služi

Služi uz limun, kuvani krompir, blitvu, pirinač ili laganu sezonsku salatu.

Status

🐟🥔 Pečena pastrmka sa krompir salatom – lagani klasik koji nikad ne razočara!
Savršena večera ili nedeljni ručak za dušu i telo.
🔗 Kliknite za recept!
#gurmanija #riba #domaćiručak #pastrmka