🧆 Letnje falafel kuglice u salati – lagano, hrskavo i bez prženja

🌿 200 g leblebija (skuvanih ili iz konzerve)

🧅 1/2 glavice crnog luka

🧄 1 čen belog luka

🌿 1 veza peršuna

🌶️ 1/2 kašičice kumina (ili mlevene paprike)

🥄 2 kašike brašna ili prezli

🧂 So i biber

🫒 Malo maslinovog ulja za premaz

1️⃣ Sve sastojke ubaci u blender i miksaj dok ne dobiješ kompaktnu smesu (ne mora biti potpuno glatka).

2️⃣ Oblikuj kuglice i poređaj ih na pleh obložen papirom.

3️⃣ Premaži vrhove maslinovim uljem i peci 20 minuta na 200°C, uz jedno okretanje.

4️⃣ Serviraj u činiji sa zelenom salatom, paradajzom i limunom.