🌽 Zapečene kukuruzne rolnice sa sirom i paprikom – brzo, mirisno i topi se pod zubima

🌽 200 g kuvanog kukuruza (ili iz konzerve)

🧀 100 g rendanog biljnog sira

🌶️ 1 pečena paprika (sitno seckana)

🌿 1 kašika svežeg peršuna

🫒 2 kašike maslinovog ulja

🥣 4 tortilje ili tanke kore

🧂 So i biber po ukusu

1️⃣ Pomešaj kukuruz, rendani sir, papriku i peršun u činiji. Začini po ukusu.

2️⃣ Na svaku tortilju/koru stavi deo fila, urolaj čvrsto i premaži odozgo maslinovim uljem.

3️⃣ Poređaj u pleh i peci 10–12 minuta na 200°C, dok ne porumene i postanu hrskave.

4️⃣ Serviraj toplo uz jogurt, salsu ili guacamole.