Sosovi 06.06.2025

🌶️ Kremasti ajvar sos sa orasima – lagan, pun ukusa i gotov za 5 minuta

Name: 🌶️ Kremasti ajvar sos sa orasima – lagan, pun ukusa i gotov za 5 minuta
Prep time: 10 min
Total time: 5 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Mediteranska kuhinja
Ingredients: 3 kašike domaćeg ajvara (blagi ili ljuti); 50 g mlevenih oraha; 1 čen belog luka; 1 kašika limunovog soka; 2 kašike maslinovog ulja; 2–3 kašike vode (po potrebi za razređivanje); Prstohvat soli

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

1133

💬

Komentari

Opis

Zamisli ajvar, ali umesto da stoji na stolu, klizi niz tople makarone. Uz dodatak oraha i limuna, dobija novu dubinu i kremastu teksturu koja iznenađuje.

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima

Alergeni u ovom receptu

🥜 Orašasti plodovi 🌾 Gluten

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

🌶️ 3 kašike domaćeg ajvara (blagi ili ljuti)

🌰 50 g mlevenih oraha

🥜 Orašasti plodovi

🧄 1 čen belog luka

🍋 1 kašika limunovog soka

🫒 2 kašike maslinovog ulja

💧 2–3 kašike vode (po potrebi za razređivanje)

🌾 Gluten

🧂 Prstohvat soli

Priprema

Korak 1

U blender ubaci ajvar, orahe, beli luk, limunov sok, maslinovo ulje i malo soli.
Izmiksaj sve dok ne dobiješ kremastu, glatku strukturu.
Dodaj po potrebi kašiku–dve vode da dobiješ željenu gustinu.
Probaj – ako voliš jače, dodaj još oraha ili čen belog luka više.
Koristi toplo ili hladno – kao sos za pastu, preliv za povrće, ili dip uz tostirani hleb.

Nutritivne vrednosti

🔥 Kalorije	110 kcal
🍞 Ugljeni hidrati	4 g
🥚 Proteini	2 g
🥑 Masti	9 g

📊 Makro grami

Savet

Ako koristiš ljuti ajvar – dodaj kašičicu javorovog sirupa ili malo meda. Izbalansiraće vatru i pojačati aromu.

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije domaćih recepata sa jasnim merama, realnim vremenom pripreme i praktičnim savetima za svakodnevno kuvanje.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Sosovi Glavna jela Salate

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada dobije stabilnu teksturu, miris postane puniji, a sastojci omekšaju bez raspadanja.

⚠️ Najčešće greške

Kod sosova je najčešća greška prejaka temperatura. Sos treba zagrevati postepeno, jer naglo kuvanje može promeniti teksturu i napraviti grudvice.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Ostatke čuvaj u zatvorenoj posudi u frižideru i podgrevaj polako, uz malo vode ili sosa ako jelo može da se isuši.

🍽️ Sa čime se služi

Služi uz jednostavnu salatu, domaći hleb ili prilog koji ne prekriva glavni ukus jela.

Status

🌶 Kremasti ajvar sos s orasima – dip, preliv i tajni dodatak svakom tanjiru. Gotov za 5 minuta, a ukusa kao da se kuvao satima.
🔗 Klik za recept!
#gurmanija #sosovi #ajvar #orasi #brzirecepti #posno #dipodaj