Glavna jela 06.06.2025. 540 pregleda

🍄 Punjene portobelo pečurke iz rerne – tope se u ustima, mirisne i moćne

Name: 🍄 Punjene portobelo pečurke iz rerne – tope se u ustima, mirisne i moćne
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcije
Ingredients: 🍄 4 velika portobelo šešira (očistiti peteljke); 🧅 1 crni luk, sitno seckan; 🧄 2 čena belog luka, izgnječena; 🌿 1 kašičica timijana ili origana; 🫒 3 kašike maslinovog ulja; 🥫 100 g pasiranog paradajza; 🌾 3 kašike prezli; 🧂 So i biber po ukusu; 🌶️ Prstohvat ljute paprike (opciono); 🌱 Sveža mirođija ili peršun za dekoraciju

Pogledajte sastojke

Ukupno vreme40 min

Količina4 porcije

Kalorije180 kcal

OcenaJoš nema ocena

Uvod u recept

O receptu

Kad se veliki, mesnati šeširi portobela napune aromatičnim punjenjem i zapeku dok ne puste sokove – nastaje eksplozija ukusa. Sočno, posno, a zasitno kao pravo glavno jelo.

Jasno i bez preskakanja

Priprema

1 Korak 1Zagrej rernu na 200°C. Portobela pečurke obriši ubrusom i izvadi im peteljke (sačuvaj ih). 2 Korak 2Sitno iseckaj peteljke i prodinstaj ih na 1 kašici ulja sa crnim i belim lukom, dok sve ne omekša i zamiriše. 3 Korak 3Dodaj pasirani paradajz, so, biber, začine i ostavi da krčka 5 minuta da se ukusi povežu. 4 Skloni s ringle, umešaj prezle u filda upiju višak tečnosti i dobiju kompaktnu teksturu. 5 Korak 5Stavi šešire pečurki u podmazan pleh, posoli ih blago iznutra i napuni filom. 6 Korak 6Pokapaj maslinovim uljem preko svakog punjenja i stavi da se peče 20–25 minuta dok ivice pečurki ne dobiju tamniju nijansu. 7 Korak 7Izvadi, pospi svežim peršunom i posluži toplo, uz krišku hleba ili salatu.

Mali detalj pravi razliku

Savet

Ako želiš „sirastu“ notu a i dalje postiš – pospi punjenje kašičicom nutritivnog kvasca pre pečenja. Daje bogat, slani ukus.

Još o ovom jelu

Inspiracija za serviranje

🍄 Punjene portobelo pečurke – mirisne, meke, posne i zasitne kao jelo iz fine trpeze.
🔗 Klik za recept!
#gurmanija #glavnajela #portobelo #punjenepecurke #posnahrana #veganskiukus

Pregled po porciji

Vreme i nutritivne vrednosti

🕒 Aktivno: 15 min♨️ Pečenje: 25 min✅ Ukupno: 40 min

Kalorije: 180 kcal
Ugljeni hidrati: 12 g
Proteini: 5 g
Masti: 11 g

Proteini5 g

Ugljeni hidrati12 g

Masti11 g

Vaše iskustvo je važno

Ocene i komentari

—Ukupna ocena

0Broj ocena

—Namirnice

—Težina

Ocenite recept

Izaberite od jedne do pet zvezdica.

Izaberite ocenu od 1 do 5

Namirnice Težina recepta

Budite prvi koji će ostaviti komentar o ovom receptu.

Gurmanija aplikacija

Kuvajte lakše sa telefona

Sačuvajte omiljene recepte, napravite listu za kupovinu i pratite korake dok kuvate.

Preuzmite aplikaciju

Omiljeno među čitaocima