🍄 Punjene portobelo pečurke iz rerne – tope se u ustima, mirisne i moćne

Zagrej rernu na 200°C. Portobela pečurke obriši ubrusom i izvadi im peteljke (sačuvaj ih).
Sitno iseckaj peteljke i prodinstaj ih na 1 kašici ulja sa crnim i belim lukom, dok sve ne omekša i zamiriše.
Dodaj pasirani paradajz, so, biber, začine i ostavi da krčka 5 minuta da se ukusi povežu.
Skloni s ringle, umešaj prezle u fil – da upiju višak tečnosti i dobiju kompaktnu teksturu.
Stavi šešire pečurki u podmazan pleh, posoli ih blago iznutra i napuni filom.
Pokapaj maslinovim uljem preko svakog punjenja i stavi da se peče 20–25 minuta dok ivice pečurki ne dobiju tamniju nijansu.
Izvadi, pospi svežim peršunom i posluži toplo, uz krišku hleba ili salatu.