Name: 🥘 Ćufte u bećar sosu – Domaća snaga u svakom zalogaju
Total time: 50 min
Yield: 4 porcije
Ingredients: 🥩 400 g mlevenog mesa (po izboru – junetina, ćuretina, ili mešano); 🧅 1 manja glavica crnog luka (sitno rendana); 🥚 1 jaje; 🥄 1 kašika prezli; 💧 Malo mineralne vode (za sočnost); 🌿 So, biber, suvi začin; 🫒 Kašičica senfa (tajni sastojak za puniji ukus); 🫑 2 crvene paprike (iseckane na trakice); 🧅 1 glavica crnog luka; 🍅 2 zrela paradajza (oljuštena i seckana) ili 150 ml pasiranog paradajza; 🧄 2 čena belog luka; 🌶 Kašičica aleve paprike; 🫒 2 kašike maslinovog ulja; 🌿 So, biber, svež peršun

Uvod u recept

O receptu

Ovo nije običan ručak – ovo je topla poruka iz šerpe. Sočne domaće ćufte, kuvane u bogatom povrtnom sosu, zovu na hleb da se umače i tanjir da se obriše. Bećar sos, pun mirisa paprike i paradajza, daje ovom jelu poseban karakter. Prava trpeza – bez previše filozofije, a sa mnogo duše.

Sve što vam je potrebno

Sastojci

Za ćufte

🥩 400 g mlevenog mesa (po izboru – junetina, ćuretina, ili mešano) 🧅 1 manja glavica crnog luka (sitno rendana) 🥚 1 jaje 🥄 1 kašika prezli 💧 Malo mineralne vode (za sočnost) 🌿 So, biber, suvi začin 🫒 Kašičica senfa (tajni sastojak za puniji ukus)

Za bećar sos

🫑 2 crvene paprike (iseckane na trakice) 🧅 1 glavica crnog luka 🍅 2 zrela paradajza (oljuštena i seckana) ili 150 ml pasiranog paradajza 🧄 2 čena belog luka 🌶 Kašičica aleve paprike 🫒 2 kašike maslinovog ulja 🌿 So, biber, svež peršun

Prikažite prepoznate alergene

🌾 Gluten🥚 Jaja

Alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

Jasno i bez preskakanja

Priprema

1 Ćufte:U posudi sjedini sve sastojke za ćufte. Dobro izradi rukom da se sve lepo poveže. Ostaviti 10 minuta da odstoji, pa oblikovati kuglice srednje veličine. 2 Bećar sos:Na ulju proprži luk i beli luk. Dodaj papriku i kratko dinstaj. Ubaci paradajz i začine. Krčkati dok ne zamiriše i sve lepo omekša. 3 Kuvanje:U sos pažljivo ubaci ćufte. Poklopi i krčkaj na tihoj vatri 25–30 minuta. Ne mešaj snažno – samo protresi šerpu s vremena na vreme. 4 Serviranje:Pospi seckanim peršunom i posluži uz pire krompir, palentu ili domaći hleb.

Mali detalj pravi razliku

Savet

Ako ti ćufte često pucaju – dodaj još malo prezli i nemoj ih previše okretati. Tajna je u strpljenju – kao i u svemu dobrom.

Još o ovom jelu

Inspiracija za serviranje

Ćufte u domaćem bećar sosu – zlatna sredina između klasičnog i neodoljivog! Miris iz šerpe koji okuplja celu porodicu. 🍲
#gurmanija #ćuftesos #domacirucak #bećarsoulfood

Pregled po porciji

Vreme i nutritivne vrednosti

🕒 20 min pripreme + 30 min kuvanja✅ Ukupno: 50 minuta

Kalorije: 430 kcal
Proteini: 24 g
Ugljeni hidrati: 12 g
Masti: 28 g

Proteini24 g

Ugljeni hidrati12 g

Masti28 g

Vaše iskustvo je važno

Ocene i komentari

—Ukupna ocena

0Broj ocena

—Namirnice

—Težina

Ocenite recept

Izaberite od jedne do pet zvezdica.

Izaberite ocenu od 1 do 5

Namirnice Težina recepta

Budite prvi koji će ostaviti komentar o ovom receptu.

Nastavite da istražujete