Posna jela 06.06.2025

🥘 Posna paprikaš čorba sa krompirom i šampinjonima – zasiti, greje i miriše domaće

Name: 🥘 Posna paprikaš čorba sa krompirom i šampinjonima – zasiti, greje i miriše domaće
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Srpska kuhinja
Ingredients: 3 srednja krompira; 1 glavica crnog luka; 2 čena belog luka; 200 g šampinjona; 1 crvena paprika; 2 kašike ulja; 1 kašičica aleve paprike; 1 kašika paradajz pirea; So, biber; List lovora, peršun za kraj

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

831

💬

Komentari

Opis

Gusta i bogata čorba bez mesa, ali puna ukusa. Krompir daje punoću, šampinjoni dubinu, a sve zajedno miriše kao domaća kuhinja na kašiku. Idealna za dane kada želiš nešto toplo, jednostavno i zasitno.

Sastojci

🌿 Posno 🌱 Bez mesa po sastojcima

🥔 3 srednja krompira

🧅 1 glavica crnog luka

🧄 2 čena belog luka

🍄 200 g šampinjona

🫑 1 crvena paprika

🫒 2 kašike ulja

🌶️ 1 kašičica aleve paprike

🍅 1 kašika paradajz pirea

🧂 So, biber

🌿 List lovora, peršun za kraj

Priprema

Korak 1

Na 🫒 ulju proprži sitno seckani 🧅 luk dok ne omekša.
Dodaj 🧄 beli luk i kratko ga proprži, pa ubaci 🍄 šampinjone i seckanu 🫑 papriku. Dinstaj sve zajedno oko 10 minuta.
Dodaj 🍅 paradajz pire i 🌶️ alevu papriku, promešaj. Nalij oko 1 l vode.
Ubaci seckan 🥔 krompir, začini po ukusu, dodaj lovorov list. Kuvaj 25–30 minuta dok krompir ne omekša.
Na kraju dodaj seckani 🌿 peršun. Po želji možeš pasirati deo čorbe za gušću teksturu.

Nutritivne vrednosti

🔥 Kalorije	190 kcal
🍞 Ugljeni hidrati	28 g
🥚 Proteini	5 g
🥑 Masti	6 g

📊 Makro grami

Savet

Ako želiš puniji ukus, dodaj malo dimljene paprike ili kašičicu soja sosa pri dinstanju.

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije posnih jela, sa fokusom na zasitne kombinacije, jednostavnu pripremu i ukus koji ne zavisi od mesa.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Posna jela Supe i Čorbe Salate

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada površina blago porumeni, sredina ostane sočna, a ivice ne deluju suvo. Ako se prebrzo hvata boja, poslednjih nekoliko minuta ga zaštiti folijom.

⚠️ Najčešće greške

Najčešća greška je žurba: dodavanje svih sastojaka odjednom ili preskakanje vremena odmora može oslabiti ukus i teksturu.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Ostatke čuvaj u zatvorenoj posudi u frižideru i podgrevaj polako, uz malo vode ili sosa ako jelo može da se isuši.

🍽️ Sa čime se služi

Služi uz jednostavnu salatu, domaći hleb ili prilog koji ne prekriva glavni ukus jela.

Status

🥘 Posna paprikaš čorba – krompir, šampinjoni i domaći mirisi u tanjiru.
Bez mesa, ali greje kao najbolji gulaš!
🔗 Klik za recept!
#gurmanija #posnojelo #paprikas