Salate 03.06.2025

🥗 Salata sa pečenim tikvicama, kinoom i limun-dresingom – lagano, osvežavajuće i zasitno

Name: 🥗 Salata sa pečenim tikvicama, kinoom i limun-dresingom – lagano, osvežavajuće i zasitno
Prep time: 25 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Balkan
Ingredients: 🥒 1 veća tikvica; 🌾 100 g kuvane kinoe (ili 40 g sirove); 🧂 so, biber; 🫒 maslinovo ulje; 🍋 sok od ½ limuna; 🫒 2 kašike maslinovog ulja; 🧄 ½ čena belog luka (sitno rendanog); 🧂 prstohvat soli; 🍯 ½ kašičice meda ili sirupa (opciono)

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

592

💬

Komentari

Opis

Letnja salata koja drži glad pod kontrolom. Pečene tikvice daju aromu i teksturu, kinoa je tu da te nahrani, a limun-dresing sve povezuje u jedno lagano, ali bogato jelo. Može kao prilog ili glavni obrok – sveže je, zdravo i jako lepo izgleda.

Status

🥗 Salata sa tikvicama i kinoom – lagana, letnja i puna ukusa.
Kad ti treba obrok koji osvežava i siti.
🔗 Klik za recept!
#gurmanija #salate #tikvicekinoa

Sastojci

🥒 1 veća tikvica

🌾 100 g kuvane kinoe (ili 40 g sirove)

🥬 šaka rukole ili miksa salate

🧂 so, biber

🫒 maslinovo ulje

Za dresing:

🍋 sok od ½ limuna

🫒 2 kašike maslinovog ulja

🧄 ½ čena belog luka (sitno rendanog)

🧂 prstohvat soli

🍯 ½ kašičice meda ili sirupa (opciono)

Priprema

Korak 1

Tikvicu iseci na kolutove, posoli, pobiberi i premaži 🫒 uljem. Ispeci na gril-tiganju ili u rerni dok ne porumeni.
U međuvremenu skuvaj 🌾 kinou po uputstvu (2:1 voda).
U činijici pomešaj sve sastojke za 🍋 dresing.
U velikoj posudi sjedini 🥬 rukolu, tikvice i ohlađenu kinou. Prelij dresingom i promešaj.
Posluži odmah ili ostavi u frižideru da se ukusi povežu.