Posni Dezerti 01.06.2025

🍫 Posni tahini brauni – tamni, sočni, potpuno bez margarina

Name: 🍫 Posni tahini brauni – tamni, sočni, potpuno bez margarina
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Italijanska kuhinja
Ingredients: 100 g tamne posne čokolade (minimum 70%); 80 g tahinija (susamova pasta); prstohvat soli; 60 g brašna (može speltino, integralno ili klasično); 3 kašike agavinog sirupa ili javorovog sirupa; 100 ml biljnog mleka (npr. bademovo ili sojino)

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

769

💬

Komentari

Opis

Ako voliš čokoladu, a ne koristiš mlečne proizvode – ovaj recept ti rešava problem. Ovi brauniji su meki, bogati, posni i ne sadrže ni kap ulja ni margarina. Tahini daje dubinu ukusa i kremastu teksturu. Sve ide u jednu činiju, bez miksera.

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima

Alergeni u ovom receptu

⚪ Susam 🥛 Mlečni proizvodi 🍷 Sulfiti 🥜 Orašasti plodovi 🌱 Soja

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

🍫 100 g tamne posne čokolade (minimum 70%)

🥄 80 g tahinija (susamova pasta)

⚪ Susam

🧂 prstohvat soli

🌾 60 g brašna (može speltino, integralno ili klasično)

🍯 3 kašike agavinog sirupa ili javorovog sirupa

🥛 Mlečni proizvodi 🍷 Sulfiti

💧 100 ml biljnog mleka (npr. bademovo ili sojino)

🥜 Orašasti plodovi 🌱 Soja

🌰 šaka seckanih oraha (opciono)

🥜 Orašasti plodovi

Priprema

Korak 1

Istopi 🍫 čokoladu na pari ili u mikrotalasnoj.
U većoj činiji pomešaj istopljenu čokoladu i 🥄 tahini dok ne dobiješ glatku masu.
Dodaj 🍯 sirup, 💧 biljno mleko i sve dobro sjedini.
Umuti 🌾 brašno i 🧂 so u smesu, a na kraju ubaci 🌰 orahe ako koristiš.
Sipaj u mali pleh obložen papirom i poravnaj.
Peci na 180°C oko 20–22 minuta – sredina treba da ostane mekana.
Ohladi potpuno pre sečenja – tada se stegnu.

Nutritivne vrednosti

🔥 Kalorije	190 kcal
🍞 Ugljeni hidrati	16 g
🥚 Proteini	4 g
🥑 Masti	13 g

📊 Makro grami

Savet

Za još jači čoko-efekat, dodaj i nekoliko kapljica ekstrakta vanile. Pospi sa malo krupne soli na vrhu pre pečenja – brutalno dobro.

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije domaćih dezerta, gde su tekstura, vreme pečenja i jednostavni koraci važniji od komplikovanih trikova.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Posni Dezerti Dezert Pite i Testa

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada površina blago porumeni, sredina ostane sočna, a ivice ne deluju suvo. Ako se prebrzo hvata boja, poslednjih nekoliko minuta ga zaštiti folijom.

⚠️ Najčešće greške

Kod sosova je najčešća greška prejaka temperatura. Sos treba zagrevati postepeno, jer naglo kuvanje može promeniti teksturu i napraviti grudvice.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Dezert čuvaj pokriven u frižideru ili na hladnom mestu, u zavisnosti od sastava. Pre serviranja ga kratko ostavi na sobnoj temperaturi da tekstura omekša.

🍽️ Sa čime se služi

Služi kao završnicu obroka, uz kafu, čaj ili lagani voćni dodatak.

Status

🍫 Posni tahini brauni – bez margarina, bez mleka, ali sa PUNO čokolade.
Sve iz jedne činije. Gotovo za pola sata.
🔗 Klik za recept!
#gurmanija #posnidezerti #brauni