Glavna jela 01.06.2025

🧀 Musaka od tikvica i sira (bez mesa) – slojevito, kremasto, zapečeno

Name: 🧀 Musaka od tikvica i sira (bez mesa) – slojevito, kremasto, zapečeno
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Grcka kuhinja
Ingredients: 2–3 tikvice (tanke, mlade); 200 g sitnog sira (ili feta); 2 jaja; 200 ml pavlake (za kuvanje ili kisela); So, biber; Ulje za premazivanje; Malo origana ili sušenog peršuna

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

3573

💬

Komentari

Opis

Lagana kao dah, ali bogata kao glavno jelo. Tikvice, sir, pavlaka i jaja složeni kao lazanja, pa zapečeni do zlatne korice. Nema mesa, ali ne fali ničeg – samo uzmeš kašiku i krećeš red po red.

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima 🥛 Sadrži mlečno 🥚 Sadrži jaja

Alergeni u ovom receptu

🥛 Mlečni proizvodi 🥚 Jaja 🦐 Morski plodovi

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

🥒 2–3 tikvice (tanke, mlade)

🧀 200 g sitnog sira (ili feta)

🥛 Mlečni proizvodi

🥚 2 jaja

🥚 Jaja

🥛 200 ml pavlake (za kuvanje ili kisela)

🧂 So, biber

🫒 Ulje za premazivanje

🌿 Malo origana ili sušenog peršuna

🍞 Kašika prezli (za posipanje)

🦐 Morski plodovi

Priprema

Korak 1

Tikvice iseci na tanke kolutove, posoli i ostavi 10 minuta da puste vodu, pa ih prebriši.
Umuti 🥚 jaja sa 🥛 pavlakom i dodaj malo 🧂 soli, bibera i suvi začin.
Naulji vatrostalnu činiju i ređaj sloj 🥒 tikvica, sloj 🧀 sira, pa malo smese sa pavlakom.
Ponovi slojeve dok ne potrošiš sve. Poslednji sloj neka bude pavlaka i kašika 🍞 prezli.
Peci na 200°C oko 30 minuta dok fino ne porumeni.

Nutritivne vrednosti

🔥 280 kcal (po porciji, 4 ukupno)	—
🥚 Proteini	14 g
🍞 UH	8 g
🥑 Masti	20 g

📊 Makro grami

Savet

Za dodatnu jačinu – dodaj rendani kačkavalj u srednji sloj ili malo rendanog parmezana na vrh.

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije glavnih jela za porodični ručak, sa jasnim merama, praktičnim redosledom pripreme i sastojcima koje je lako pronaći.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Glavna jela Salate

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada površina blago porumeni, sredina ostane sočna, a ivice ne deluju suvo. Ako se prebrzo hvata boja, poslednjih nekoliko minuta ga zaštiti folijom.

⚠️ Najčešće greške

Kod sosova je najčešća greška prejaka temperatura. Sos treba zagrevati postepeno, jer naglo kuvanje može promeniti teksturu i napraviti grudvice.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Ostatke čuvaj u zatvorenoj posudi u frižideru i podgrevaj polako, uz malo vode ili sosa ako jelo može da se isuši.

🍽️ Sa čime se služi

Služi uz jednostavnu salatu, domaći hleb ili prilog koji ne prekriva glavni ukus jela.